吃果冻时注意几个问题

　　果冻是一种零食，不仅仅是小孩喜欢吃，有很多大人也比较喜欢吃。许多人都觉得果冻是由果汁制成的，但是只要看果冻包装袋上的成分说明，就应该知道这种东西不能常吃。那么，吃果冻时注意几个问题是什么呢?下面一起来看看吧。　　

吃果冻时注意几个问题

　　1岁以下的小儿不能吃果冻。2、不要吸食果冻，应将果冻从壳中挤出来或用勺挖出来吃。3、不要将果冻含在口中玩耍。4、吃果冻时不要说笑、打闹。

　　因为果冻是滑软而有弹性的食品，易破碎又不易溶化。小孩往往是吸食果冻，再加上边吃边玩，边吃边说话，就很容易造成软滑的果冻吸入气管。进入气管后，柔软的果冻可随气管舒缩而变化形状，不易被排出，形成阻塞，使小孩窒息而死。

　　如果孩子吃果冻出现呛咳、憋气，家长不能存在任何侥幸心理，应立即争分夺秒送到医院，在去医院途中，家 长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水，否则水吸入气管，后果更加严重。

　　冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。　　

果冻怎么做

　　食材：白凉粉(颜色可自选)、水、不锈钢锅、造型模具、水果自选、牛奶、果珍、白沙糖等。

　　做法：1、根据白凉粉包装上的要求，用不锈钢锅装适当的水，然后加入白凉粉和适量的白糖。如果喜欢牛奶味的，可以再装水的时候倒入适当牛奶，喜欢别的口味的也可以自己选择，总之水的比例要控制好。

　　2、切好水果，至于喜欢吃什么水果的也可自选。将切好的水果装入模具容器，如果不要求好看的直接可以用大容器装。

　　3、水烧开后，将其倒入容器，如果喜欢水果有层次感的，可以选择在一层果冻做好之后，在放第2层水果，然后再倒入烧开的溶液。

　　4、将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。虽然很多人都喜欢吃果冻，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用。