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有很多喜欢自己动手制作美食的人，就不会错过动手做蛋糕，因为做蛋糕也比较简单，原料只需要蛋糕粉、鸡蛋、白糖等等简单的食材就可以了。一般做蛋糕都需要拿进去烤箱烘焙，但其实不用烤箱也能够做成蛋糕。那么，不用烤箱怎么做蛋糕呢？ 不用烤箱怎么做蛋糕用电饭锅和微波炉也可以做蛋糕，电饭锅蛋糕的做法:1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。3、倒入过筛的低粉，快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈。4、搅拌好之后，把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去电饭锅中，震两下将气泡震出来。5、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟)，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。微波炉做蛋糕是可以的，而且还特别快，只是成品没有那么软绵，口感要干一些，将鸡蛋清黄分离，将蛋清搅拌至奶油状，将蛋黄与泡打粉面粉搅拌均匀，再将蛋清倒入蛋黄混合物里，充分搅拌，将其倒入擦干的磨具里，放入微波炉中，按微波炉烤蛋糕的功能即可。上锅蒸蛋糕也可以做出美味的蛋糕，根据以上步骤，将其倒入磨具放锅里蒸15分钟即可完成。蛋糕比较柔软潮湿。 蛋糕吃多有什么坏处会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量，增加患冠心病的危险。增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加糖尿病及乳腺癌的发病率。蛋糕吃多了会使体内的血糖浓度上升，进而增加糖尿病的风险，而且蛋糕中还含有大量的油脂，吃多了以后也会导致体内的血脂浓度上升以及体重上升等。特别是患有糖尿病、高血压、高血脂等一系列心脑血管疾病的患者，在食用这种高油、高糖的食品时，一定要注意用量。另外，想要减肥的人群，最好也不要吃这种食物，否则不利于体重的减轻。会发胖，人体所无法消耗的糖分，大多会在人体内转化为脂肪储存。人体和动物实验也显示， 果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度。除此以外，糖还能通过作用于神经系统，抑制饥饿感的消失，促进我们进食，成为大胃王。 |