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相较于水煮蛋，同样的价格，很多人更愿意食用茶叶蛋。觉得茶叶蛋味道香，吃起来更好吃。那么，茶叶蛋有营养吗？下面我们就一起来了解一下吧。
茶叶蛋有营养吗 研究表明，茶叶蛋仍然具有营养的，但是营养价值远远低于水煮蛋，经常吃还不利于人体健康。由于茶叶里富含生物酸碱物质，如果煮茶叶蛋时间过长，这些物质会渗入到鸡蛋中，和鸡蛋里的铁元素发生反应、结合，这种结合后的物质会对胃造成较强的刺激，长期吃这种茶叶蛋会影响身体对营养的吸收，不利于健康。虽然茶叶蛋有一定的营养价值，但最好不要经常吃。
吃茶叶蛋的危害 1.致癌 通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。 2.消化不良 经常吃茶叶蛋会对人体的消化系统造成威胁，这是因为在煮蛋的这段时间里，茶叶中的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质以及铁元素结合。一旦出现这种情况的话，会导致凝结物的长寿呢还能够，会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。 3.引发各种疾病 茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
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