吃哪些食物最能有效解毒

　　在日常生活中，经常有人会因为误食或者是误吸，引起中毒。这个时候，应该要马上去医院就诊，查明病因，针对这个原因来进行治疗。除了吃必要的解毒的药物之外，其实有一些食物也是具有解毒作用的。所以比较轻的中毒现象，如果不方便去医院，也可以先用食物暂时缓解。那么，吃哪些食物最能有效解毒呢?

吃哪些食物最能有效解毒

　　吃一些动物血，新鲜蔬菜，菌类可以有效解毒。1.动物血，如鸭血，猪血，人体胃酸及消化液所含的酶会分解动物血中的血浆蛋白，产生一种解毒润肠的物质，与肠道中有害物发生化学反应。2.新鲜的蔬菜。可以有效清除体内毒素和废物。其中含有丰富的纤维素，可以使毒素吸附在纤维上，随着粪便排出体外。3.菌类食物。碱类食物中膳食纤维能够帮助维持肠道中水分平衡，辅助身体解毒。黑芝麻可以说是一种非常不错的食物，具有低热量、高蛋白的特性，也可以帮助我们排毒。如果每天吃一点黑芝麻的话，就可以帮助我们预防一些有毒的重金属跟有害物质入侵体内。所以想要帮助肝脏排毒的话可以选择吃一些黑芝麻。　根据古书的记载，酸是可以入肝的，而乌梅是属于酸性的食物，对肝脏养护有很好的作用。另外乌梅还具有帮助肝脏排毒跟促进效果的作用。在平时的时候可以选择一些质量好的乌梅通过煮汤的放心煮成乌梅汁来饮用。除上述食物能解毒外，生姜、扁豆、鸡蛋，猪血亦都有不同程度的解毒作用。如从事粉尘作业的工人，农民，经常食用猪血，有利解除粉尘，金属微粒对身体的危害。

食物中毒的症状

　　首先，患者会以消化系统的症状为主，会表现出恶心、呕吐、反酸、烧心腹胀、食欲减退、纳差，对于严重的患者还会有肚脐周围的绞痛，伴随粘液脓血便、稀水样便、里急后重等情况。其次，食物中毒后对于既往有明显的冠心病等病史的患者会有胸闷、气短、心悸、心前区不适、呼吸困难、心律失常等症状。所谓食物中毒，就是摄入了“有毒”食物，这些食物可以是本身含有毒素，也可以是被细菌、真菌等微生物及其毒素污染的食物，或者毒物污染的食物。1、一般性食物中毒：以上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛或腹泻等胃肠道症状为主;2、症状较重者：除胃肠道症状外，还有发热、头晕、口干、精神差等症状;3、肉毒杆菌中毒：胃肠道症状、双睑下垂、复视、视物模糊等症状，常因食用腌肉、腊肉或制作不良的罐装食品导致;4、亚硝酸盐中毒：胃肠道症状、特异性表现如蓝嘴唇。