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阿胶是一种药食两用的药材，经常服用的确对我们的身体有益。因此很多人会选择多吃阿胶固元膏，觉得这种中式传统的糕点，不仅可以帮助我们补充营养，还可以解馋养胃，有些人甚至会自己在家动手制作这种糕点。那么，阿胶固元膏做法有哪些呢? 阿胶固元膏做法有哪些呢?1.将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，只要锤成小块就成了，将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内，倒入黄酒250ml，浸泡3-5天。在这个时间里我们可以准备其他的原料。 2.炒核桃。核桃里面有很多油，所以，吵起来很容易糊，一定要用文火慢慢炒，当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来(微波炉用高火，3-4分钟闻到香味就可以了)。 3.炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，还要淘沙，芝麻里面很多尘土，洗芝麻需要那种可以过滤的纱布包住洗，洗好之稍晾一下，，芝麻一定不要晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。 4.磨核桃、芝麻。用搅碎机来搅芝麻、核桃很好，速度飞快。(如果要加桂圆、红枣(去核)、枸杞可以放在里面一起搅)。 5.三五天过后，阿胶大概也浸泡好了，原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g，冰糖250g，将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到 一个小时。蒸的过程经常搅拌，等到冰糖全部融化后就取出来，等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余 的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉 去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。 阿胶固元膏的功效养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老。阿胶固元膏它的主要成分是阿胶、冰糖、红枣、核桃、芝麻、枸杞、黄酒和香油。所以根据这些成分的组成，它的主要功能是养气补血，美容养颜，滋阴润肺，改善睡眠，延缓衰老，增加免疫力等多种功能，是中医治疗血虚的很好的食材之一。 那么它适合一些什么样的人群?比如手脚冰凉的人群，通常是由于气血不足，体质虚弱造成的。再有就是面无血色，面色不是那么红润，而是发白发黄，而且黯淡无光，它还适用于血虚造成的失眠多梦，睡眠质量不高这样的人群。另外对于女性，由于血虚造成的月经不调，它具有补血调经安神的作用。由于它具有养血的作用，所以能够抗衰老，延缓衰老，增强免疫力。 |