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随着立春的到来，算是真正的迎来了春季，春季不但是农民播种的季节，也是养生非常重要的时刻，尤其是一些白领，经常工作身体就会出现疲劳的现象，所以养生就成了非常重要的事情。那么，白领的春日养生食谱都有哪些呢? 白领的春日养生食谱IT行业和设计行业的白领，每天的工作量大，工作时长达10个小时以上，从上班到下班基本上对着电脑，如果不注意保养很容易落下病根。一年四季在于春，春天万物生长，人也是养生保健康的生时机，养生不一定要吃补品，也不一定要花大价钱健身。其实只要在日常饮食上注意调配也能起到养生的作用。 一、 黑木耳营养丰富，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，富含多糖胶体，有良好的清理身体垃圾废物作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。 二、春笋是一种高蛋白、低淀粉食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，还能预防便秘。 三、萝卜，关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值。因此，面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。 四、豆芽，春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味，最好焯一下就出锅;即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。也可以和肉末一起汆汤。 五、春韭，春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。 六、菠菜，菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 八、葱姜蒜，春季气寒多风，雨水多的季节湿气重，所以春天饮食方面也应该以辛温食物为主。日常适当的吃一点葱姜蒜，不仅可以调味还能起到药用价值，能增进食欲、杀菌防病和助生阳等。同时还能预防春季高发的呼吸道感染病症。 九、蜂蜜，蜂蜜是一年四季都很适合食用的美容养颜食物了，每天一杯蜂蜜水具有润肺解毒和排毒养颜等功效，对改善皮肤干燥、增强人体免疫力很有帮助，是春季养生很理想的滋补品。 十、枸杞，《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。 冬季养生药膳有哪些合理的药膳其实对于人们的身体有着很好的滋补作用的，尤其是在冬季的时候，外面的天气寒冷，人们身体很容易受到寒气的侵袭，所以，在冬季养生的时候，可以适当的进行一些药膳滋补。 1.虫草熟地老鸭汤 功效：滋肾补肺、润燥止咳。材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。 2.胡椒猪肚汤 功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。材料：白胡椒30-50粒，猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量做法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。 3.燕窝瘦肉汤 功效：具有补肺养阴，滋润肺的功效，能治虚劳及支气管燥热咳，肺出血。材料：瘦肉四两，燕窝三钱，白芨二钱，冰糖二两，川贝母三钱。做法：首先，将燕窝浸发洗净，并细心地去除杂物，接着，把瘦肉洗净、切块。然后，将所有材料入煲内，加清水五碗，煲大约三个钟点即可。 4.北芪党参炖羊肉 功效：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。羊肉温补，北芪有补气血，驱风寒，活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。做法：羊腿肉切成5大块，放入沸水锅焯3分钟，捞起用清水冲洗;放入炖锅内，将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖锅内，加沸水250毫升，加盖隔水用小火炖1小时，食用时用精盐调味即可。 5.紫苏生姜红枣汤 功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。 6.水鸭益脑汤 功效：具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人，饮此汤都很有用。还能补而不燥，温润脏器。材料：水鸭一只，生姜二块，杞子三钱，瘦肉三两，淮山三钱。做法：先将水鸭、瘦肉洗净、切块，加入姜块，杞子，淮山以及五碗清水，煲四个钟点。 7.羊肾杜仲五味汤 功效：杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。羊肾杜仲五味汤温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。材料：羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。 |