一、糖尿病人可以吃桑葚吗糖尿病人可以吃桑葚吗 糖尿病人是可以吃桑葚的，只需控制食用量就行，因为每100克成熟的桑葚果实中约含糖13.8克，与100克苹果相当，所以不可贪多食用，血糖控制较好时每日可食用约20粒左右。而且食用时必须注意以下事项，这样才不会对糖尿病患者造成健康影响。 糖尿病人吃桑葚的注意事项 最好食用新鲜的桑葚 对糖友来说推荐食用新鲜的桑葚，而不建议榨汁或做成果酱食用，避免榨汁或做成果酱使用后快速升高血糖，造成血糖的不稳定。另外，桑葚还可以与其他某些中药材搭配成茶饮，泡水服用。 糖尿病人可以吃桑葚吗 吃桑葚的好处 糖尿病人吃桑葚好吗 注意挑选桑葚 挑选桑葚时，注意选择颗粒饱满，肉厚且表皮无破损、果实坚挺的。色泽上，外表油润、果色深红紫黑者为佳，紫中带红的一般味道偏酸。 仔细清洗桑葚 桑葚表皮较薄，需要轻拿轻放，且表面凹凸不平，因此缝隙中脏东西不易洗出来。 清洗桑葚的步骤：先以流动清水冲洗，然后分别用淡盐水和淘米水浸泡2～3分钟（或用市面所售蔬果专用清洁剂清洗），去除残留农药、病菌虫卵等，然后再用流动自来水冲洗即可，然后清洗后去蒂食用。 二、糖尿病人正确吃桑葚的好处桑葚性质偏寒，因此脾胃虚寒、大便溏稀者不易食用，女性经期间建议少食。没有完全成熟的桑葚，对肠胃刺激更大泻，过多食用容易引起胃肠道不良反应，如腹泻。因此建议糖友选择成熟桑葚食用，且注意食用量。 糖尿病人正确吃桑葚的好处 1.桑葚本身含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种营养价值。 2.桑葚中的脂肪酸（主要由亚油酸和油酸组成）有调节血脂、防治血管硬化等作用。 3.桑葚中的维生素和矿物质会能够营养肌肤，提高免疫力，有防癌、抗癌的作用。 4.从中医角度来说，桑葚味甘，性寒，具有补血滋阴、生津润燥的作用，能够有效促进消化、帮助排便、延缓衰老等。 新鲜成熟的桑葚因为水分和糖分含量较高，所以常温下不易保存，2天左右就可能出现变色、变味的情况。因此买回的新鲜桑葚可以用敞口容器装起来，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏，可以相对延长保鲜时间。 如果想要保存更久，可以清洗后晾干，然后放入保鲜膜内放入冰箱冷冻。冷冻后再解冻的桑葚口感上受到一定影响，更适合用来泡水饮用。 三、糖尿病的患者能喝牛奶吗糖尿病患者在日常生活中要严格规范自己的饮食，有些食物是禁忌食用的，但可以喝牛奶。 牛奶中含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种维生素，对心脑血管有着保护作用，还可以预防冠心病，可降低血压，预防骨质疏松，对防治糖尿病有着很大的帮助。牛奶对普通人来说有着滋润脾胃，生津润肠、补虚安神的功效。牛奶仅含糖3.4%左右，含量并不高，只相当于菜花的含糖量，低于任何水果，对患者血糖影响不大。 乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的。乳类是动物性食物食品中唯一的成碱性食物，对糖尿病患者是一个非常好的选择。糖尿病病人由于代谢紊乱，体内会产生一些酸性物质，而牛奶是成碱性食物，所以具有使体液保持酸碱平衡的作用。 牛奶对我们人体的影响很大，和牛奶也是为了治疗糖尿病。牛奶的含糖量很少，所以根本不用担心。 四、糖尿病的患者能喝豆浆吗糖尿病患者由于病情特点，所以需要严格控制含糖食物的摄入，但可以喝豆浆。 最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。常饮鲜豆浆可以缓解糖尿病患者的血糖和尿糖，降低血浆胆固醇水平，同时还能预防糖尿病的主要并发症——动脉硬化。 豆浆中蛋白质含量与牛奶不相上下，并富含多种维生素和矿物质，且极易被人体吸收，这对增强患者抵抗力，减少并发症大有裨益。黄豆中蛋白质含量高达40%，而含糖量(淀粉)仅为25%，并且其中一半是人体不能消化吸收的失水戊糖，豆浆中糖的含量更低，而大米、 面粉中含糖量高达78—90%，所以豆浆对糖尿病患者无疑是有利的。 大豆食品与玉米粉等混合食用还能进一步提高蛋白质的营养价值。制作鲜豆浆后的豆渣对于糖尿病患者同样是重要的，因为它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素，而且食物中的糖还可以附着在纤维素上，使其吸收变慢。 |