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腰果也叫介寿果，是世界四大坚果之一，口感香脆，营养丰富，在国内干果市场十分热销。那么对于腰果的营养价值及功效大家了解多少呢？下面一起来看看吧。 腰果的营养价值 腰果营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素较多，还含有丰富的氨基酸，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。 腰果的功效 1.通便排毒 腰果中含有大量天然油脂，这些油脂进入肠道以后，能润肠通便，也能缓解便秘，更能加快人体肠道内毒素的排除与代谢。 2.防癌抗肿瘤 腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，而蛋白酶抑制剂是癌细胞的巨大杀手，因此经常食用腰果有利于防癌。而且腰果里面的锰、铬、镁、硒等微量元素，也有抗肿瘤作用。 3.保护眼睛 腰果中含有丰富的维生素a和天然胡萝卜素，这两种物质都能提高人体视网膜功能，预防视网膜病变，它们既能缓解眼疲劳也能预防夜盲症。 4.预防心血管疾病 腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果，是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。 5.消除疲劳 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，适当食用可补充体力、缓解精神，适合容易感到疲倦的人群食用。 6.利尿消肿 腰果能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 上面就是为大家介绍的腰果的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。 |