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PCbaby导读： 为什么元宵节要吃汤圆？元宵节即将到来，元宵节有很多传统的饮食，如吃汤圆、枣糕等等，接下来PCbaby和你一起探讨为什么元宵节要吃汤圆。 为什么元宵节要吃汤圆？ 自古流传，汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。感动了大臣东方朔，他决心帮助，宫女“元宵”，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”，在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，并由全体臣民张灯供奉，方能避免火灾躲避一劫。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。 元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。 民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。 汤圆的做法一： 主料：糯米粉 1包 ，花生 500g，白糖适量，猪油适量，水适量。 方法/步骤 1、先准备一包汤圆粉。 2、将花生米炒熟，冷却后将花生皮剥去，再把花生米碾碎。 3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。 4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。 5、开始包汤圆。 6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。 汤圆的做法二： 主料：糯米粉（适量），黑芝麻（适量）。 辅料：猪油（适量），姜（适量）。 1、糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。黑芝麻买好之后可以在市场请人打磨好碎碎的。 2、把猪油、黑芝麻、白糖放在一个碗里。戴上一次性手套，拌匀捏匀。 3、糯米粉逐步添水和匀。个人觉得稍稍湿一点点更好包。 4、直接揪一块块的捏成团成形。 5、从中间按下去，再慢慢的捏出边，这样下面就会厚一些，包起来不容易破。 6、准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮，直接拍一拍就可以了。 7、把姜块和黄糖放在砂锅里，加水大火熬煮。煮到水少一半，就可以下汤圆啦。 8、煮到水少一半，大火，开始下汤圆啦。 9、煮至汤圆浮起来就可以了。别忘了，多盛一点汤，寒天里这可是好东西呀。 小窍门： 1、姜茶水，没有黄糖也可以用红糖代替。 2、女生寒手寒脚，或者着凉感冒，喝一些姜茶汤是极好的。 3、例假来之前，用姜茶汤加入当归和黄芪煮鸡蛋，对女生也是非常好的。 |