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小暑大暑和数伏天有什么区别 1、小暑大暑和数伏天有什么区别 常有意思的是,中国24节气里将一年中最热和最冷的两个月,分别赋予两对相连的节气,且只是用大小进行区别。比如夏季小暑和大暑相连的两个节气,是一年里最热的一个月,人们常说的“暑伏天”基本与这两个节气重叠。而冬天最冷的两个节气是小寒和大寒。人类对自然界适应性是非常强的,但在最热和最冷的这两段时间,古人的应对方法也只能是潜伏起来,夏季三伏天的“伏”就有潜伏的意思,而冬天不仅人类要“猫冬”(躲在家里过冬,“猫”在东北方言是“躲藏”的意思),昆虫也要蛰伏起来。 中国按照24节气编制的历法不仅用4个节气表示这两个极端天气,同时,在这样的气候结束时,还又用2个节气分别表示这样的炎热或者寒冷气候要过去;秋季第二个节气处暑就表示暑热要结束,处暑的“处”字在这里有终结、终止的含义。春季第三个节气惊蛰则表示春雷震动,惊醒了在冬天蛰伏起来的昆虫。 2、什么是小暑 小暑(Lesser Heat),是二十四节气之第十一个节气,也是干支历午月的结束以及未月的起始;公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。 3、小暑的饮食建议 “热在三伏”,此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗,排出体内的各种毒素。 天气热的时候要喝粥,用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用。 多吃水果也有益的防暑,但是不要食用过量,以免增加肠胃负担,严重的会造成腹泻。 大暑的节气由来 太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样,都是反映夏季炎热程度的节令,“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》:“六月中,……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后,全国大部分地区进入一年中最热时期,也是喜温作物生长最快的时期,但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。 一般说来,大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期,是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期,也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑也是雷阵雨最多的季节,有谚语说:“东闪无半滴,西闪走不及”意谓在夏天午后,闪电如果出现在东方,雨不会下到这里,若闪电在西方,则雨势很快就会到来,要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”,并形容“西北雨,落过无车路。” 数伏天的习俗 至后气温骤升,形成灼热的暑天。把最热的暑天称为”伏天“,是起源于春秋时期的秦国,《史记·秦纪六》中云:”秦德公二年(公元前676年)初伏。“唐人张守节曰:”六月三伏之节,起秦德公为之,故云初伏,伏者,隐伏避盛暑也。“古代伏天时跟其他节令一样,民间传承着很多食俗。老北京民间有句俗语:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”就说的是旧京数伏天家家信守的饮食民俗。 为什么有这个食俗和俗语呢?据说与节气和那时菜农生产技艺有关:农业落后,也没有暖棚设施,没有更多夏令青菜供应百姓,夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时,也因老北京伏天时特炎热,汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡爽口的饭食,所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。 饺子,已有一千多年的历史了,饺子最初称“馄饨”。据史载:三国魏人张揖著的《广雅》一书中就记述一种馄饨食品:“今云馄饨,形如偃月,天下之通食也。” |