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现在人们的生活水平好了，很多人都有能力追求精致的生活了，在吃的方面放开了吃，但是若是长期的暴饮暴食或者吃髙油的食物，就会引起疾病，例如脂肪肝。脂肪肝是可以食疗来改善的，食物中某些物质可以缓解脂肪肝，脂肪肝吃什么食物好? 脂肪肝吃什么食物好1.脂肪肝的饮食应该是低盐低脂低热量，可以选择优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆制品等，烹饪时要少放油，多吃新鲜的蔬菜水果，要戒酒，也要适当的运动，不吃高脂肪类食物，如动物内脏、肥肉、油炸食品等。 2.胡萝卜。胡萝卜具有很好的抗氧化效果，跟茶多酚的作用是类似的，对脂肪肝的改善有好处，还可以排出体内的毒素。 3.西红柿。西红柿含有丰富的维生素，可以降低血液中胆固醇的含量，对脂肪肝的患者有很大的益处。 4.冬瓜。中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。 5.沙丁鱼富含ω―3脂肪酸，有助于降低人体脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝脏脂肪。含有这些脂肪酸的食品有以下几种种类，有鲑鱼、沙丁鱼、胡桃等。有脂肪肝的患者建议尽可能多吃这种食品。 6.银耳。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。 引起脂肪肝的原因有哪些1.营养过剩，这是引起脂肪肝的一个重要原因，人体在营养代谢时，不只可让动物脂肪和植物油在体内形成脂肪，而且淀粉和蛋白质食物在体内通过生化反应也是可以转化成脂肪的，特别是当营养物质超过热量和代谢需要时，剩余的营养就可转为脂肪储存起来，然后就逐渐形成脂肪肝。 2.快速减肥。快速减肥之后，会引起肝内丙氨酸和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，也会引起脂肪肝。 3.酒精。长期过量的饮酒以及蛋白质缺乏，或食物中缺乏核黄素、泛酸、烟酸，会使肝功能损害，受损的肝脏对脂肪酸的代谢发生障碍，就导致脂肪在肝内堆积过多。 4.糖尿病。约有半数2型糖尿病患者伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，最终使脂肪在肝脏堆积下来，引发脂肪肝。 |