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有时候会出现头痛耳鸣的症状，或者蹲下突然站起会眼冒金星好、眼前一黑，这多半是贫血的表现。贫血严重也会对身体有着很不好的影响，如使消化功能下降、使月经紊乱、使记忆力下降等等。贫血其实是可以通过食疗进行预防的，那么，预防贫血的饮食建议有哪些呢? 预防贫血的饮食建议预防贫血,记住了,铜很关键哦。它是人体必需的微量元素,它在人体内主要以铜酶的形式参与机体一系列复杂的生化过程。它参与血细胞中铜蛋白的组成,与微量元素铁有相互依赖的关系,是体内铁元素吸收、利用、运转及红细胞生成等生理代谢的催化剂。此外,铜还参与造血和铁的代谢过程,如果缺少它,就会导致造血机能发生障碍。这时,即使机体内有充足的铁,也会引起贫血。因此,要多吃含铜丰富的食物,如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麦、牛奶等。 平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。 叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸，肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素B12， 但经高温烹调后，可使50%以上的叶酸和10—30%的维生素B12遭到破坏。因此， 生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。 贫血患者应多吃含什么的食物出现贫血要吃一些富含铁量较高的食物，或者是吃一些富含维生素B12这样的食物。举个例子，像动物的肝脏，瘦肉，蛋黄，水果等，再就是可以吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，再就是说可以吃一些大枣，桂圆，豆腐，海带等。 1.胡萝卜 胡萝卜素的补血功效是特别好的，胡萝卜素当中含有丰富的营养物质，除了含量较高的维生素之外，同时也含有胡萝卜素，胡萝卜素的补血功效是特别好的，而胡萝卜的使用方法也比较多，对于贫血的人而言，最好是用胡萝卜煮汤喝。 2.发菜 临床上大多数人都是因为缺铁导致的贫血，这也就是我们常说的缺铁性贫血了，这时大家最关键的就是做好补血工作，发菜的颜色是很黑的，不过其中还有大量的铁元素，用发菜煮汤可以补血。 3.金针菜 大家也应该多吃一些金针菇，金针菇也是一种比较好的补血食物，金针菇当中的铁元素是非常高的，甚至比菠菜还高很多，另外金针菇当中也含有丰富的维生素，以及蛋白质等营养元素。 |