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小寒节气如何滋补 1、小寒节气如何滋补呢 1.1、滋补肝肾 小寒时节天气寒冷,养生的重点在于滋补肝肾。合理进补既可及时补充气血津液抵御严寒侵袭,又能使来年少生病,身体更强壮,达到事半功倍的养生目的。 从饮食养生的角度讲,要特别注意多食用一些温热食物以滋补肝肾,防御寒冷气候对人体的侵袭。推荐食材包括西洋参、山药、桂圆、枸杞、牛肉、羊肉等,市民可以根据自己的喜好适当进补。 1.2、干燥润肺很关键 小寒养生除了进补之外,还应该注意润肺。可以用热水冲泡麦冬、胖大海、菊花、百合,每天饮用,既可以润肺还能利咽止咳,预防上呼吸道疾病。 1.3、中老年人怕冷可泡脚 百病从寒起,寒从足下生。小寒后,许多人都有手脚冰凉的感觉。中老年人在小寒时节可以泡脚驱寒,具体做法是取适量的生姜和肉桂煮水,然后用温热的药水泡脚20分钟左右,可以起到温阳、增强机体免疫力、促进血液循环的作用。 2、小寒节气滋补如何饮食 2.1、食宜温 冬季,是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候,特别是对于偏于阳虚体质者的人:偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。 2.2、食宜杂 即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。 2.3、食宜苦 这时的饮食应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。 3、小寒节气滋补吃什么好 3.1、羊肉 适时多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。 3.2、牛肉 牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。 3.3、鱼肉 鱼肉可温养阳气、补益筋骨,其中以鲈鱼的价值最大。有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。 3.4、鸭肉 鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津,鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。 3.5、虾肉 虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多,适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。 小寒节气滋补食疗方 1、山药羊肉汤 [配料]羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 [做法]羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 [功效]补脾胃,益肺肾。 2、素炒三丝 [配料]干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 [做法]冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。 [功效]健脾化滞,润燥。 3、香菇糯米饭 [配料]糯米400克、猪里脊肉100克、香菇(鲜)70克、紫菜(干)10克、虾米10克、姜5克、料酒5克、盐2克、香油5克、酱油5克、植物油20克。 [做法]糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪肉切丝;锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;最后放入糯米炒匀即可。 小寒节气养生要注意什么 1、小寒养生重藏精 小寒之日,阳气潜伏。小寒养生应重精神调养,宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。 2、呵护肩颈部 防寒御暖要做好,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位的呵护。老人家在保暖的同时还要注意通风,防范心脑血管疾病的发生。 3、运动宜在日出后 小寒时节运动,要在日出后才开始锻炼。运动要适度,以养胃气,莫要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。 4、进补因人而异 在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,减少来年病痛。 5、注意预防湿邪 外出一定要做好保暖措施,冬季活动要慢行,每天早睡晚起,尤其不要忽冷忽热等,避免心脑血管疾病的发生。 |