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黑龙江春节的注意事项 1、黑龙江春节的注意事项 春节是旅游的旺季,越来越多的朋友、家庭选择了春节外出旅游。但是春节期间,人口密集,在讲究生活质量的今天,健康出行极为重要。春节外出要特别提醒大家要从饮食、保健、心理等方面作好安排和准备,不要让疾病“乘虚而入”。 2、春节的禁忌 2.1、过年这段时间,大家不能说不吉利的话,无论是你骂别人,还是别人骂你,只要你先骂别人,那就可能会是你一年的运势都不好,而且对健康不利,都知道过年是个重要的日子,那为何不能和气的过春节,所谓和气生财。还包括不能打小孩、吵架、不准骂人、诅咒或发誓、打破东西、病死伤残之类的言语连灾祸亏损等只要是不吉利的言语,行为在过年期间都不可说和做。这样才能确保新年幸福顺利安康,新的一年才能有好的开始,好运才会相伴你。 2.2、最好不要扫地或倒垃圾,否则可能会把你的福运都扫走,如果真的要打扫房间,扫地的时候要从外向内扫,把垃圾等包好,初五之后进行处理或倒掉即可。 3、春节帖春联的意义 3.1、为春节增添喜气的气氛。春联都是红底黑字或者红底金字,加之各种纹饰,符合新春的喜庆和欢乐,为春节增添了喜庆的气氛。 3.2、表达美好的祝愿和愿景。春联中的纹饰,如鱼,寓意年年有余;美好的语言,如“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”等美好的祝福语表达了人们对来年的美好渴望。 3.3、民间说法有避凶免难的作用。这一说法来源于“年兽”的传说,据说年兽怕红,于是每年除夕家家户户贴对联,就是为了驱除年兽,因此贴对联的习俗流传至今,表达了人们避凶免难的愿望。 春节扫尘的寓意 举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。在春节前扫尘搞卫生,是中国人民素有的传统习惯。室外屋内,房前屋后,彻底进行打扫,干干净净迎新春。“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗由来已久,据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 在春节前扫尘,是我国民间素有的传统习俗。扫尘之日,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。其实,人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。 春节菜谱推荐 1、鸿运当头 主料:鲢鱼头、豆腐 调料:姜、青蒜、料酒、豆瓣酱、酱油、甜面酱、盐、胡椒粉、淀粉克各适量。 做法: 1.1、鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。 1.2、豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头。 1.3、另用2大匙油炒姜末,放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开,淋入锅内,开火煮滚,改小火煮40分钟,使其入味。 1.4、待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠,最后撒下于蒜段,略滚即可关火移出食用。 2、大吉大利 主料:栗子、鸡腿 调料:大葱、姜、淀粉、蚝油、白酒、白砂糖、胡椒粉各适量。 做法: 2.1、板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出。 2.2、鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫; 2.3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。 2.4、用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟。 2.5、待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。 |