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肿瘤患者在秋季应选择滋阴润燥养肺的饮食加以养生调摄。此类食物主要有花生、丰合、山药、芋艿、莲子梨、香蕉、甘蔗、葡萄、杏仁、枇杷、罗汉果、柿子、金柑、橙子、柚子、萝卜、白菜、菠菜、蘑菇、冬瓜、丝瓜、胡萝卜、白鸭肉、龟肉、鳖肉、猪肺、鲥鱼、银鱼、鹌鹑蛋、白木耳、芝麻燕窝、蜂蜜、牛奶、紫菜等。这类食物性味甘凉平，营养丰富，具有滋阴润燥养肺等功效，能提高人体的免疫功能，起到扶正防癌的作用。有些食物能直接或间接抑制肿瘤细胞的生长，防止、延缓癌症的产生，使癌前病变恢复正常。如具有润肺止咳、养心安神的百合，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B1、B2、C及胡萝卜素等。实验证明百合支黄曲霉毒素B1致突变作用有显著的抑制作用。提示临床上可用于预防肝癌。百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱，具有防癌抗的作用。又如白木耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，其所含的纤维素对抑制肠癌发病有一定的作用。白木耳中提取的多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，抑制小鼠肉瘤的生长。 |