养生饮食禁忌春季吃几种食物易中毒

　　春季，天气由寒变暖，早晚温差大，气候的变化也大，而且也比较干燥。所以在饮食上也要作出调整，在春季应该多吃一些高热量的食物，来补充自己的热量，也要注意一些食物是要少吃的或者不能吃的。那么，春季吃几种食物易中毒呢?

养生饮食禁忌春季吃几种食物易中毒

　　1、生豆浆

　　豆浆必需求煮开才干喝。大豆中富含皂毒素和胰蛋白酶抑制剂，过量食用有致使中毒和蛋白质吸收受限的危险。可是在加热到90度开端，皂毒素和胰蛋白酶抑制剂，就会开端分化，看到的即是发作泡沫外溢的景象。

　　2、腌菜

　　冬季腌制的酸菜咸菜。经过一个冬天的储存和春季气温的升高，酸菜咸菜中亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。

　　3、发芽的土豆

　　土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒。发芽多皮肉变色的马铃薯不可食用;芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟煮透后食用。

　　4、四季豆

　　四季豆富含一个叫做皂苷的天然有毒物质，这种毒素对比耐热，只要长期的蒸煮才干将其损坏，短时间的翻炒会使皂苷残留在食物中，简单致使食物中毒。

　　5、黄花菜

　　黄花菜中富含秋水仙碱，假如不必热水煮一瞬间，秋水仙碱会在体内转变为二秋水仙碱，这是一种有毒物质，能损害人的肠道、泌尿系统，成人一次吃50-100g生黄花菜就会致使中毒。所以，要把黄花菜在开水中煮一会，再用清水浸泡后，再食用。

夏季喝什么汤好

　　1、夏天喝紫菜汤好

　　夏天多喝一些紫菜汤对身体特别好，能在消暑热和补身体的同时，预防高血压和动脉硬化的发生。制作紫菜汤时需要准备紫菜十五克，冬菇五十克以及芦笋一百克。在做汤以前要把冬菇先用水泡水，再与芦笋一起切成细丝，一起放入锅中加入沸水，然后再放入紫菜，最后加入胡椒粉和葱姜以及适量食用盐进行调味即可。

　　2、夏天喝鱼头豆腐汤

　　夏天喝鱼头豆腐汤对身体也有诸多好处，制作时需要准备豆腐三百克，活鱼头两个，料酒和盐以及胡椒粉和葱姜都适量，把鱼头放入清水煮烂，然后再放入切好的豆腐片，煮制一会以后加入料酒和盐以及味精与胡椒粉等调味料，调匀以后出锅即可装碗食用。

　　3、夏天喝苦瓜汤好

　　夏天多喝一些苦瓜汤对身体特别好，能起到消暑清热和解毒等多种功效，在制作时需要准备四个苦瓜，五十克排内，把排骨洗好以后切成小段，再把苦瓜去掉瓜瓤，切成块状与排骨段一起放在砂锅中，加入清水煲制，煲好以后加入食用盐和味精进行调味即可。