生姜虽好却不是时刻能吃,秋季竟不能乱吃姜

　　生姜作为日常配料食材，深受人们的喜欢，因生姜性温味辣，常被人们用来驱寒、暖胃，是好的一种保健食物。那么，为什么生姜虽好却不是时刻能吃，秋季竟不能乱吃姜吗?

生姜虽好却不是时刻能吃

　　姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。那么，为什么生姜虽好却不是时刻能吃？

　　常食生姜好处多多，专家却说：此时间点食用生姜只会起“反作用”生姜是我们日常生活中经常用到的一种食材，它也是药食同源得中药之一，不仅具有独特的风味，而且还具有非常好的养生功效，民间更是有“多吃一点姜，不用开药方”的说法，备受人们的喜爱!生姜虽好，但却不是时刻都能吃的。

　　秋天气候干燥，最易伤肺;生姜性温味辛，辛入肺，久服易伤阴动火，出现咳嗽、咽喉肿痛等症状，加重秋燥对身体的伤害，故“秋不食姜”。

　　中医认为，白昼为+D20阳，黑夜为阴。夜晚人体应该阳气收敛、阴气外盛;生姜性温味辛，辛能发散，晚上食用生姜，易出现咳嗽、口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状，故“夜不食姜”。

　　但是，秋不食姜并不是绝对的，需要辨证对待。对于体质偏寒之人，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷，并且有呕吐清涎的表现，或者病人属于虚寒体质，患的又是“寒证”，此时秋季食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顾忌。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等，能加速血液循环，刺激胃液分泌，促进消化，还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜，对健康有利。

秋季竟不能乱吃姜

　　生姜是一种很好的保健食物，有些朋友喜爱吃生姜，甚至到了不可一日无姜的地步，但千万要注意，吃生姜也是讲究时候的，如果我们没有注意很容易导致身体健康受损。而民间有“秋不食姜”一说，意思是秋季不要吃姜，那么秋天为什么不能吃姜呢?

　　中医角度来说，生姜属于辛辣刺激性食物，属热，食用生姜有驱寒暖身的的作用。而秋天气候干燥，许多人都会有“秋燥”的感觉，人待在这种环境也是比较身体缺水、心情烦躁的，如果这时候食用太多的生姜，会加重人体缺水的状况，容易伤肺，有损健康。

　　另外秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。

　　但是，这并不是说秋天就一定不能食用生姜，只是说我们要控住生姜的食用量，就可以的。毕竟做饭可离不开姜，姜是可以去腥、提味的。