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在生活中我们会经常看到一些人是分不清红灯和绿灯的，这些人就是色盲，因为色盲的身体情况很特殊，所以我们在和他们相处的过程中，不要给他们太大的压力，要让他们感受到我们是不会对色盲的人产生歧视的。有色盲的人在饮食上有一些注意事项。那么色盲饮食注意事项有哪些呢? 色盲饮食注意事项1、蜂蜜 【功效】蜂蜜是一种高渗性食品，能够改变血液的渗透压和眼内房水的渗透压，从而降低眼压。 【吃法】急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日为150毫升，分三次口服。 2、冬瓜 【功效】利水食物，有利于降低眼压。 【吃法】虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放) 3、玉米 【功效】含有较多的纤维素，具有健脾和防止便秘的作用。 【注意】霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用。 4、羊肉 【功效】羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。 【吃法】水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。 预防色盲的饮食建议1、多吃含维生素A食物 含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变，可预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被细菌侵人而发生溃烂，可以造成穿孔，导致失明。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。 2、多吃含钙食物 饮食缺钙，则会引起神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害，所以，平时要摄入含钙的食物，瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富的钙。另外，烧排骨汤，糖醋排骨等烹调方法都可增加钙的含量。 3、多吃碱性食物 身体疲劳是由于体内酸陛代谢产物大多使人体内环境偏酸所致，眼睛疲劳也不例外。体内环境偏酸时，会使得角膜、以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化，弹性和抵抗力下降，容易形成近视和弱视。如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境，由此解除眼部的疲劳。碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等新鲜食物，预防色盲要多注意摄取这些食物。 4、多吃含铬食物 当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。人体所需的铬应从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外，瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜、也有一定的含量。 5、多吃含核黄素食物 核黄素能保证跟睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。富含核黄素食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。 另外，除了上面说的那些食物对改善色盲有益以外还要注意补充身体中的维生素C，其实眼睛中含有的维生素C的成分比在血液中更多。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。科学地搭配好饮食能够让我们获取更多的营养同时也能得到健康，了解吃什么食物对色盲有好处的介绍以后，希望患有色盲疾病的人能够改善自己的饮食，食物对身体虽然有很多好处，但是代替不了药物，患有还是要去医院治疗! |