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中国的美食是有很多种类的，每个地区都有其独特的美味佳肴，这对于大多数的吃货来说是非常令人欣喜的一件事情，有的人喜欢吃辛辣刺激的食物，于是他们在美食面前就不会控制自己的食欲，所以这就会导致他们的肠胃出现不适，尽管美食对大多数的人来说都是一种诱惑，但是保护肠胃才是最重要的事情。那么如何正确保护肠胃呢? 如何正确保护肠胃1、清晨要给胃温暖 清晨起来喝上一碗热粥是最健康的养胃秘方。 粥易消化，对胃刺激小，是早餐中的养胃佳品，含有花生、杏仁等多种营养物质的八宝粥应是早餐首选。自以为时尚的人群清晨一起床，就从冰箱里拿出冷冷的酸奶或果汁喝下去，这样无疑是往伤口上撒盐。人体在刚刚睡醒时，身体内部的各个器官还未完全苏醒并从睡眠状态中恢复活力，此时突然进凉食，很易引起胃痉挛，并导致脾脏、肌肉组织等多系统的血流不畅与功能失调。时间久了还会引发胃肠功能失调与全身免疫力下降。同时，早餐期间也不宜喝凉的可乐类碳酸饮料或者饮冰咖啡。 从传统医学角度讲，早餐要注重保护“胃气”，先进热食，如热麦片、热牛奶、热豆浆，再搭配一些富含维生素的蔬菜与水果，同时为身体补充一些能够提供热能的甜食。 食单推荐 莲子粥:用温水将莲子泡软去芯，然后与大米一同入锅熬煮成粥，可养胃健脾，适合早晚食用。 干姜粥:煎干姜并取汁，然后与大米一起煮粥，可温胃祛寒。 2、用餐要单纯 每次进餐后让胃消化3~4种食物最为合理，也最利于发挥胃部的生理功能。如果吃得太杂，十几种食品下去会大大加重胃的消化负担。我们都有这样的体会:连续几天在外面应酬，大吃大喝，再看到什么山珍海味都觉得腻，只想回家吃些清淡的食物，这就是胃部过劳的表现。 在人体所需的最主要的三大营养成分脂肪、蛋白和淀粉中，脂类食品最难消化，它需要胆汁的参与才能被完全代谢，因此所需的消化时间也最长。用餐时要注意避免一餐中有多种高脂食品，以免胃部长时间处于消化状态，得不到休息。 3、以茶养胃 很多人觉得绿茶口味清淡，不仅提神，还可以为身体排毒，所以一年四季办公桌上总是摆着一杯绿茶。其实各种茶品的养生功能各有不同，对胃寒者来讲，红茶反而是更为适宜的暖胃品。尤其在秋冬等寒冷季节，喝上一杯暖暖的红茶十分有益消化系统健康。 人在空腹的时候饮用绿茶有时会感到不舒服，这是由于茶叶的茶多酚对胃有一定的刺激性。由于红茶是一种经发酵烘制工艺制成的茶品，其中的茶多酚成分的刺激性大大降低，因此红茶不伤胃。此外，红茶有促消化、保护胃黏膜的特殊功效，很适合多应酬、常饮酒的人饮用。冬季办公室中最佳饮品应是一杯加奶的热红茶。 4、要减少多余刺激 为保护胃健康，还应特别注意减少化学刺激对胃部的伤害。 油腻的肉汤和烈酒一样伤胃，产酸食品如土豆、地瓜与甜点等可少食;过于强烈的调味品，如生葱、蒜、胡椒、咖喱、芥末等同样不能贪多。烹调上多采用蒸、煮、焖的方法更利于对胃的保养。 5、早晚一杯立健三清冲剂 广药集团生产的立健三清冲剂含有高纯度(高达90%)、高含量(每包净含量13.5克)的异麦芽低聚糖。每天喝1-2包立健，能够满足肠道益生菌每天所需。坚持用立健调养肠道，可以大幅增殖肠道益生菌(如双歧杆菌，乳酸菌)，改善胃肠道功能，恢复肠道原动力，保护胃肠道健康。 那么胃不好的人喝什么茶养胃呢1、普洱熟茶 甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用! 因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。 普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。 2、黑茶 黑茶的膳食营养：黑茶含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。 黑茶的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。 日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。 中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。 3、红茶 喝红茶也可以养胃，饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用，养胃的效果会更好。 平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，建议大家喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶。 4、老铁观音 肠胃不好的时候，不要喝过多的清香型铁观音，会对胃黏膜产生刺激，造成再次损伤。 炭焙茶是茶叶经过炭焙制作而成，炭焙茶性温，如果怕伤胃，可以喝点炭焙铁观音。 陈年的铁观音，经过多年陈放，发酵度较高，而且比较养胃，也是可以搭配饮用的。 5、大麦茶 大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效; 对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。 |