哪些蔬菜补血

　　贫血可以分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血等。对于女性来说，贫血更频繁，缺血的女性常常会脸色苍白，没有血色，整个人看起来没有精气神。通过研究表明女性可以通过饮食来调理身体从而实现补血的效果。那么，我们一起来看看：吃什么蔬菜最补血?

吃什么蔬菜最补血

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　　2、菠菜

　　又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

　　3、西红柿

　　果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

　　4、卷心菜

　　富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

　　5、金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　6、秋葵

　　秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

　　7、芹菜

　　芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。

　　8、苋菜

　　含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

女性补血的4个最佳时间段

　　1、月经来临过程

　　这时应忌吃辛辣食物，否则会导致经血量增多。同时也不能吃寒凉的食物，以免凝血、滞血。还要注意保暖，尤其是肚脐、后腰和脚心。冬天更要注意防寒保暖，避免受凉。接下来推荐一款适合经期吃的补血食谱——乌梅红糖水，具体的如下：

　　做法：备好乌梅15克，红糖30克。将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。

　　作用：具有补血止血，美肤悦颜的功效，适用于少女月经过多的情况。

　　2、月经结束后七到十天

　　一是要避免熬夜，因为熬夜会暗耗阴血。二是女性在这个阶段依然不能贪凉，如果此时随意吃寒凉食物、经常熬夜，轻则容易引起内分泌失调及月经紊乱，重则影响孕育。接下来为大家推荐一款经期后补血食谱——银耳红枣羹，具体的如下：

　　做法：备好银耳、红枣，将银耳洗净之后，切成丝状放入锅中，加水，大火烧开，之后放入红枣、冰糖即可。

　　作用：银耳和红枣都具有补血的效果，经期之后服用，能够有效缓解贫血带来的头晕、恶心、失眠等不适症状。

　　3、排卵期身体热的时候

　　排卵期身体发热的时间为两次月经中间的3~5天。古人认为，女人在一月之中必有一天，会感到身体微微发热，并伴有较多的透明、拉丝状白带，这正是为怀孕做准备的时期。这个时期也是补血的好时期，接下来推荐一款适合排卵期吃的补血食谱，具体的如下：

　　做法：事先将500克海蜇皮用盐水浸泡起来备用。把丹参洗净切片儿，15克就够了，再切点姜片，葱段，一起放到炖锅内，加水用大火加热，水开后转小火煲20分钟，这个时候海蜇皮已经泡得差不多了，捞出来切成段放入锅里，最后放上盐，味精，香油，调味就可以了。

　　作用：丹参除补血之外，它还有活血调经，清心除烦，止痛安神的功效。

　　4、排卵后至月经

　　这个时期，女性一定注意不要受凉，不能吃冷饮等温度低的食物，有些食物本身寒性大，比如梨、葡萄、山竹、西瓜等，此时也要尽量不吃。可多喝一些山药粥，以健脾、补肾气。以下为大家介绍山药枸杞粥的做法，供大家参考。