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秋天虽然凉快，但昼夜温差较大，再加上秋季是疾病高发期。所以在秋天我们更应该注重饮食，注重养生。尽量少生病，争取不生病。都说病从口入，所以吃什么应该是我们秋季养生的重中之重，只要吃的好，疾病就无缝可钻。那么，秋季有哪些养生食谱呢?请跟着小编一起来看看吧! 秋季养生食谱一、丝瓜瘦肉汤 材料：丝瓜、猪里脊肉(100g)、姜(2片)、盐(5g)、葱(1根) 调料：白胡椒粉(3g)、香油(5ml)、高汤(250ml) 做法： 1猪里脊肉洗净，切薄片;用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。 2丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。 3锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。 4汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。 5将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。 二、双豆百合猪排汤 材料：猪排454克，绿豆30克，赤小豆30克，百合30克 制作：红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。 枸杞银耳：枸杞、银耳。冰糖(加梨或者莲子、百合)炖银耳枸杞，快熟时放冰糖。 功效：补气润肺 三、香菇炖鸡 材料：鸡500克、香菇200克 调料：姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐 做法： 1、鸡洗净、剁块。 2、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。 3、锅中加水，放入鸡块焯水。 4、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。 5、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。 6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮。 7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟，大火收汁即可。 秋天孕妇喝什么汤好1、莲子百合瘦肉鲍鱼汤 材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。 做法：莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。 功效：中医认为鲍鱼能养血柔肝，解痹通络，滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤。 2、鲫鱼香菇汤 材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。 做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。 |