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贫血在生活中是非常常见的一种现象，在产生贫血时会出现面色苍白，甚至头晕等一系列的症状出现，所以是需要及时注意的，尤其是女性朋友，如果产生贫血的症状要及时的进行补血，那么贫血的人吃什么好? 贫血的人吃什么好？贫血主要是人体缺乏由铁元素，铁元素是参与造血的主要元素，其次是缺少维生素B12引起的贫血，在日常生活中，因挑食偏食造成铁元素，维生素B12的缺乏也是重要原因之一，建议在平时饮食中可以适当多食用些富含铁元素的食物，例如蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝等等。 多吃猪肝、动物肝脏、瘦肉等肉制品，猪肝中富含铁元素可以帮助贫血患者恢复和预防贫血。猪肝中含有大量的铁，对于贫血和缺血的人，适量吃肝就有些作用。但是猪的肝脏中也含有大量的胆固醇，因此现在的年轻人相反的直接用猪瘦肉或者其它红色的肉类来预防贫血也是不错的选择。女性可适当吃些桂圆，桂圆有益气补血的功能。补血的食物怎么能少了桂圆，产后的妇女一般家家都备有。做法是桂圆和大枣煮粥，桂圆红糖水等。 葡萄：葡萄中也是富含葡萄糖的，这种物质有利于心肌的健康。不仅如此还富含了钙、磷、铁、维生素等等营养物质。所以当我们发生贫血的时候，就可以吃些葡萄，不但可以缓解贫血症状，还能缓解神经衰弱。南瓜：南瓜的主要营养价值就是维生素、铁、磷。这些物质可以维持身体基本的生理功能。还含有一种钴的成分，它是有补血作用的，不仅如此，南瓜也是富含维生素、矿物质、氨基酸等等营养物质。 推荐6款补血健胃药膳粥？1、小米玉米粥。原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。做法：小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。2、鸡茸豆腐胡萝卜小米粥。原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。做法：先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。 鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。 3、小米红枣粥。原料：小米30克、枣10颗。做法：小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。4、小米南瓜粥。原料：小米150克、南瓜300克。做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。 5、红糖小米粥。原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。6、蛋黄小米粥。原料：小米2小把、鸡蛋1个。做法： 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。 |