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主食一般指我们日常生活中的主要食物，为我们提供了机体所必须的能量。按地区来分，南方人主要吃大米，北方人主要吃面食。再分的细一点的话，每个人的主食都不一样。很多女性们都非常想要了解一下这个问题：你的主食吃对了吗? 你的主食吃对了吗顾名思义——我们每天吃的最主要的食物。据调查，中国人每天饮食摄入能量的50%来自主食，这也是主食所以被称为“主食”的原因。我们日常吃的馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为主要成分的食物，都是主食。它们有一个共同特点就是含有大量碳水化合物，能提供很多能量。 1、白米饭等精制粮食和粗粮等要搭配吃;特别要注意：杂粮豆类和薯类不能完全代替主食，有些人只喜欢吃其中一种，比如吃红薯，这样营养是不均衡的。 2、不建议长期大量吃白米饭等精细主食。 3、除了特殊情况，应该尽量少吃饼干、蛋糕、月饼这些高糖分和高油脂的加工食物。 全谷物是指未经精细化加工或者虽经碾磨(粉碎或压片等)处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。常见的小麦、大麦、小米、玉米、燕麦、荞麦、高粱、糙米、黑米、薏米等都是全谷物。全谷物单独烹饪口感会比较粗糙，可以搭配精白米面混合加工或者用高压锅煮成粥或八宝饭。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇素，以及植酸和酚类等植物化合物。谷类加工精度越高，越会引起人体较高的血糖应答，B族维生素、矿物质和膳食纤维损失也越多。 减肥吃什么主食主食吃一些藜麦、燕麦、荞麦、红薯这一类是有助于减肥的。吃这类主食，并不是由于它们的热量有多么低，而是由于他们的低升糖和高饱腹这一性质。这些主食的共同点都是升糖指数低，所带来的好处就是，不会使血糖迅速飙升。 体积大的更容易有饱腹感 一般的，吃热量低且饱腹感强的食物不容易肥胖。 同样多的热量，体积大的一般比较容易让人饱。米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。 蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。如果是减肥期间我们可优先选择米饭或面条，杂粮的最好，选馒头的话，注意量要减半，小心吃多。 减肥还需要饮食均衡 最后一点很重要，对于减肥，吃米饭还是面条并不是关键，关键永远是整体均衡，打算减肥也是可以完全做到的，那你就需要注意行动起来，需要积极的锻炼， 预防肥胖较治疗易奏效且重要。特别是有肥胖家族史者，其方法是适当控制进食量，避免高糖、高脂肪及高热量饮食;经常进行体力劳动和锻炼。治疗肥胖症以控制饮食及增加体力活动为主，当然也不能仅靠药物，长期服药不免发生副作用，且未必能持久见效的。 |