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南瓜是一种比较常见的蔬菜，也是人们的好朋友。南瓜属于一种粗粮食物,吃了以后对人体益处特别多。常见的南瓜都是呈黄色或者是橙色，颜色非常漂亮,做配菜也特别合适。那么，南瓜的功效与作用是什么呢?如果你想知道答案的话就往下看看吧! 南瓜的功效与作用一、降血脂作用 现代研究证明，南瓜含有多种功能性因子，其中最主要的是南瓜多糖。南瓜多糖的主要功能是降血糖.并能有效地控制糖尿病症状，其降血糖的功能机制从理论上认为，南瓜多糖可能是以糖蛋白的形式存在，并含有多种丰富的氨基酸，而蛋白质和氨基酸可刺激胰岛素的分泌，从而产生降糖功能。 二、护胃助消化 南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 三、防癌、治癌功效 南瓜含有一些酶类、生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质。能消除和催化分解致癌物质亚硝胺的突变作用，有效地防治癌症。南瓜中还含有甘露醇，它有较好的通便作用，可以减少粪便中毒索对人体的危害，对防治结肠癌有一定的功效。 四、促进生长发育 儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。 宝宝湿疹能不能吃南瓜湿疹问题之所以会出现，主要是因为受到了外界不好的刺激所诱发的，当然，湿疹还有可能是因为患者本身对某一种食物过敏，而南瓜并不是一种比较常见的过敏源食物，所以，有湿疹的宝宝可以吃一点南瓜。 而且，南瓜本身有补中益气、保护胃部粘膜、降低血脂、帮助消化和降低血糖效果，在清热解毒上这种食物也是不错的选择，所以，对湿疹的宝宝而言吃一点南瓜不仅可行，而且有着积极正面的意义。 1、南瓜泥。将南瓜去皮切碎后放入锅中煮熟，煮到软烂的程度再用勺子压成泥或用料理棒打成泥就可以给宝宝食用啦。食用的时候注意别烫着宝宝哦。 2、南瓜蒸蛋。把小南瓜或者板栗南瓜洗干净，中间掏空，把南瓜肉打成泥。在南瓜中加入打好的鸡蛋液和南瓜肉泥，上锅蒸十分钟就完成啦。 3、南瓜小米粥。将南瓜去皮切成块，蒸熟后放入料理机打成泥，在小米粥煮至半熟的时候加入南瓜泥，煮至全熟。喝的时候放点糖宝宝会更喜欢哦。 |