奶酪的营养价值

　　在超市上看到了很多小朋友非常喜欢吃的奶酪棒让我不禁对这种食品进行了较为深入的理解，无论是奶酪的主要来源地、制作过程以及它本身所具有的营养都进行了一定的了解。那么，奶酪的营养价值到底有什么呢?如果你想知道答案的话就往下看看吧!

奶酪的营养价值

　　奶酪含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。奶酪中含有钙元素，且容易吸收，具有补钙的作用，可以防止骨质疏松，强壮骨骼。奶酪可以增强人体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并能保持肌肤健美。奶酪能促进胃肠蠕动，防治便秘和腹泻，奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇的含量比较低，有利于心脑血管健康。

　　奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素，还有多种维生素和脂肪。但在奶酪里面，胆固醇含量其实并非很高，打个比方，例如1公斤的奶酪里面，排除了牛奶中大量的水分之后，就等于浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素，被人体吸收率高达96%-98%。

　　在奶酪里面的优质蛋白质非常容易被人体吸收，消化率高达97.5%左右，甚至比全脂牛奶还高，在奶酪中含有丰富的微量元素，如钙、磷等，同时还有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B12和叶酸。

　　奶酪含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

孕妇孕期能不能吃奶酪

　　孕妇在孕期是可以吃奶酪的。奶酪含有乳酸菌、蛋白质等营养物质，孕妇吃奶酪能够增强抵抗力，提高身体素质，还能补充钙质，调整肠胃消化功能。奶酪含有丰富的钙质，能够预防孕妇出现抽筋的现象，不仅如此，奶酪还能改善孕妇的肤质，使得粗糙的皮肤有所改善。

　　奶酪能够提高人体的记忆力，孕妇吃了还能有安胎的效用。奶酪中的氨基酸，能促进宝宝大脑发育。孕妇吃了奶酪，营养物质也能输送给宝宝，因此奶酪不止对孕妇有好的影响，对宝宝也有益处。奶酪能够促进新陈代谢，防止出现便秘腹泻的情况。

　　再用手工做奶酪时，也可以不借助模具，直接用手把它捏成自己需要的样子，放在干净的盘子中，放入冰箱冷藏处理，这样可以满足孩子对奶酪不同造型的需要。