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南瓜是比较有营养的一种蔬菜，可以直接炒菜吃，还可以用来制作成甜点。一般来说我们日常在吃南瓜的时候，会把里面的南瓜子仁给扔掉，但其实这样是浪费了，南瓜子仁的功效有很多，对身体好处很大。那么，南瓜子仁的功效与作用是什么?今天就来为大家详细的介绍一下。 南瓜子仁的功效与作用南瓜子仁的主要是南瓜子的种子。具有杀虫灭菌的功效。适量的吃一些南瓜子仁还可以吸收南瓜子仁之中的锌元素，具有一定提高性能力、改善前列腺功能的作用。而且南瓜籽仁中含有非常丰富的钙离子和磷离子，不但可以增加牙齿的硬度，还可以补充骨骼的强度，可以在一定程度上预防骨质疏松的发生。而且其中还含有比较多的维生素e，可以起到抗氧化的作用，能够延缓机体衰老。 南瓜子仁当中含有丰富的矿物质，比如磷元素，磷对于男性的前列腺有很好的保护作用，能够有效地防止前列腺增生、前列腺癌以及前列腺炎的疾病。南瓜子仁当中也含有丰富的锌元素，而锌元素对于伤口的愈合有积极的促进作用，所以在手术后或者创伤后有伤口的患者，适当食用南瓜子仁在促进伤口愈合方面有积极的作用。 从中医食疗的角度上南瓜子仁味甘、性温，能够入脾、胃经，具有很好的补中益气、消炎止痛和解毒杀虫的功效。南瓜子仁一定不要一次吃得太多，否则可能会引起过多油脂的摄入量超标，对于胃部有虚热的病人，也应该注意不要过多食用，否则可能会感觉到脘腹的胀闷。 南瓜子仁怎么吃好南瓜子仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等微量元素。具有健脑提神、镇痛降压、降糖止渴、增强性功能的功效。它的特殊作用就是驱虫杀虫，能够很好的杀灭人体内的寄生虫(绦虫病、血吸虫病)。同时还具有缓解静止性心绞痛、降压的作用。禁忌:不能过量食用，会使结肠炎、胃炎发作;不能与羊肉同食，会引起腹胀胸闷;胃热病人不宜食用，会出现脘腹胀闷。 专用工具：一口炒锅(这口炒锅很重要)，这口炒锅不需要很大，家庭装的就可以，俗话说得好，锅取决于养，常常煮饭的人都了解，一口好锅做出去的菜的确是不一样，假如你的锅是目前市面上买的一般锅，可能相对性差一点，最好是采用老炒锅。要有非常好的铁的薄厚，不可以过薄，以便吃上自身炒的南瓜子仁。 炒锅要有一定的薄厚，那样非常容易维持锅内溫度的耐受性，有那样一口锅就算初学者熟度把握的不及时也没事儿，南瓜子仁在锅中遇热匀称，不糊不焦，味儿才香。 一把铁铲，铲面光滑，稍大一些滚动起來会较为绘力，对铁铲的没有什么过多规定，小铲子多翻两下，听见避避亲热的声响时，需迅速滚动，见到冬瓜仁子凸起表明早已熟透。停战后在锅中闷一会，那样做的益处是，使其脆而绵软。 |