麻油猪肝的做法,大食谱教你怎么做

　　猪肝是我们日常生活中比较常见的食物，很多朋友都喜欢吃猪肝，因为猪肝对人体有很多好处，猪肝的吃法有很多，其中就有麻油猪肝的吃法，但是很多朋友并不会做麻油猪肝。那么，麻油猪肝的做法有哪些呢?下面小编来为大家介绍下。　　

麻油猪肝的做法

　　麻油猪肝做法一：原料：猪肝300g，黑芝麻油半碗，黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块。步骤：1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。2、切薄片，加入粗盐搓洗。3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。4、姜切丝。5、猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。6、黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。7、下入猪肝煎熟。8、姜丝芝麻和猪肝拌匀。9、黄瓜擦丝垫底，装盘即可。

　　麻油猪肝的做法二：原料：猪肝300g，麻油适量，盐适量，枸杞5g，白芝麻3g ，生姜5g ，白胡椒粉少许。1、猪肝洗干净切片。2、锅烧清水。3、放入生姜片。4、水开后放入猪肝片。5、煮至水再开放入盐。6、最后加入枸杞。

　　猪肝中含有维生素C，这事一般的肉类中没有的，这种物质能够增强人体的免疫力，还能够防止衰老，是非常有好处的肉类，还能够治疗急性的传染性肝病，食用猪肝维生素B2，这种成分可以去掉人体类的一些毒素，可以算得上是解毒剂，因为猪肝中含有一种中药的辅酶，就是这种物质起到去读额作用。　　

猪肝的营养价值及功效

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　明目：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

　　补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　去除毒素：经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。