莲藕怎么做好吃,莲藕的做法大全

　　莲藕是一种长在水里的蔬菜，莲藕能够清热解毒，夏天吃莲藕是非常不错的选择。莲藕的吃法有很多，人们可以将其清炒做成青菜，也可以用它来做凉拌，甚至还可以将它加工成藕粉用来制作各种各样的小点心。那么到底莲藕怎么做好吃呢？一起来了解一下相关的问题。

莲藕怎么做好吃

　　莲藕冬瓜汤，棉袄以及冬瓜的蔬菜香气加上猪脚的肉香，汤汁浓郁香气十足。莲藕炒豌豆，肉色的莲藕加上绿色的豌豆，从视觉上就非常诱人。凉拌莲藕，切成丝的莲藕，再加上其他的菜做成的一道酸辣可口的凉拌。

　　清炒莲藕将莲藕洗干净，切片然后放入油锅里清炒，放一些蒜提香。清炒莲藕片吃起来香脆，而且很清爽。在夏季吃的时候能够消暑，还能有减肥的功效。在减肥的时候可以选择吃莲藕来减肥哦。莲藕夹肉将莲藕切片，在两片莲藕当中夹上肉，并裹上面粉放在油锅里炸至两面金黄就可以了。莲藕夹肉是一种特色小吃，平时在家就可以做，荤素搭配，非常有营养。

　　糖藕糖藕主要就是要挑选藕孔大的莲藕，然后在孔里面塞上糯米，加入红糖，放在锅里煮。煮熟后的糖藕切开后，每一片都有糯米，吃起来非常软糯，而且还非常甜。有的煮的时候还加入了桂花，吃起来就更加香气十足了。藕丸子将莲藕切碎后拌入肉馅中一起制作成丸子，这样的丸子吃起来不油腻，莲藕可以综合肉的油，使得口感清爽脆滑，十分好吃。

莲藕的功效与作用

　　润肠通便莲藕中含有膳食纤维和蛋白，能与身体内的酸综合，促进肠道的蠕动，改善便秘的症状，让排便变得更加顺畅，能够减少脂肪的摄入加速新陈代谢。止血散瘀莲藕当中含有一种止血的物质叫做单宁酸。单宁酸可以有效的收缩血管，从而达到止血凝血的效果。因此莲藕可以用来止血，同时莲藕还有凉血散血的作用，在中医上被广泛运用于热血症等。

　　提高免疫力莲藕含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，能很好的补气补血，增强人体的免疫能力。因此平时可以多吃一些莲藕来补充营养，让自己的身体变得更加健硕和强壮，能够有免疫力抵抗病毒的侵入。