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很多妈妈都很注重宝宝小时候的发展，尤其是智力方面，所以不少妈妈会给宝宝食用一些健脑的产品，而健脑的产品除了常见的保健品以外还可以从一些食物中获取。那么儿童健脑吃什么? 儿童健脑吃什么1.黄豆骨头汤 做法：黄豆与肉骨头入锅用文火慢炖，2-3小时后汤白汁浓即可。 营养分析：黄豆的含铁量较高，并且容易消化吸收，对贫血的孩子来说是较适宜的健脑食品;骨头汤中的骨髓对大脑发育也很有益。 2.糯米汤 做法：将黑糯米放入锅中慢火熬制，待成米汤样即可，注意不要熬成粥。营养分析：具有补脑、健胃、补血、乌发等多种功能。 3.核桃 核桃虽然坚硬，但是可以粉碎成末后，煮粥给孩子吃。另外，核桃除了健脑益智的作用，还能补肾，提高孩子体质，非常适合宝妈给孩子强身健体之用。 4.豆类 豆类中所含种类丰富，常见的豆类制品有豆腐、豆芽等。尤其是豆腐，口感细腻嫩滑，即使是低龄孩子，也完全能够食用，可以起到健脑益智等作用。 5.花生酱 花生酱所含营养丰富，有维生素、钙、叶酸等物质，经常吃花生酱，能够帮助孩子提高智力，让小孩子越来越聪慧过人哦。 6.小米 小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 儿童健脾开胃吃什么泰式柠檬开胃虾 材料：新奇士鲜橙1个、鲜虾300克、银耳1朵、美国大柠檬1/4个、泰式甜辣酱30克、鱼露5克、盐、白糖少许、蒜蓉、薄荷叶适量。 做法： 1、准备好材料。 2、鲜虾洗净后，烧一锅水，把鲜虾放到水中焯熟。可在水里加入姜片和料酒去腥。 3、虾熟后，马上投入冰水中降温，使虾肉口感结实弹牙。 4、干银耳用温水泡发后，摘小朵。 5、银耳同样用开水焯2分钟。 6、银耳捞出，同样入冰水降温备用。 7、薄荷叶洗净切碎，与泰式甜辣酱、鱼露、盐、白糖混合成一碗酱汁。 8、在酱汁里挤入适量柠檬汁。 9、虾去壳后，放入酱汁中腌制入味。 10、鲜橙一切为二，取果肉，注意把果肉外满膜也要清除干净。 11、银耳沥干水，和新奇士鲜橙果肉混合。 12、倒入虾和酱汁，拌匀即可食用。 百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 。 |