冬天吃藕的作用与功效

　　冬天天气比较寒冷，人的身体正处于各项机能都比较薄弱的时期，这个时期需要适当的进补，其实进补的食品多种多样，比如莲藕，常吃莲藕对身体有很多好处，那么冬天吃藕的作用与功效都有哪些呢?

冬天吃藕的作用与功效？

　　冬天是吃藕最好的季节，而在冬天吃莲藕，好处是能起到养阴清热、润燥止渴的作用，莲藕多吃还有利于血管收缩以及补肺养血。

　　1、补充营养成分藕的地下茎粗大，肉质地鲜嫩，鲜脆香甜，带有木薯淀粉、蛋白、天门冬素、维他命C及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鲜藕能清热解毒解烦，止渴止呕;如将鲜藕榨取取汁，其作用更甚，煮开的藕茯苓功效辛温，能健脾养胃，益血补心，有助消化、解渴、拨毒的作用。

　　2、健脾养胃连藕中带有黏液蛋白质和膳食纤维素，与人体内的胆酸盐，食材中胆固醇和甘油三脂紧密结合，可以使有害物从排泄物中清除，协助降低人体脂肪消化吸收;并且连藕中还带有鞣质，有一定的健脾胃治腹泻功效，能促消化，健脾开胃健脾胃，提高胃口，有利于协助食欲不佳，食欲欠佳的群体尽快恢复。

　　3、活血散瘀连藕中带有很多丹宁酸，有收拢血管的功效，可以用于活血，还能散血散血;除此之外连藕中含有含有铁、钙，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分等微量元素，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。

　　4、安神助眠镇静连藕有恢复神经疲惫的作用，能够用以预防精神紧张焦虑，心神不宁造成的心神不安，失眠，眼疲劳等症。

宝宝吃藕怎么做好吃？

　　1、原味莲藕泥：首先要考虑到宝宝的肠胃消化功能，所以制作成泥更容易消化吸收。采用新鲜的莲藕去皮后清洗干净切成小块，放锅上蒸熟，然后将蒸熟的莲藕用打碎机打碎，或者是用勺子按成泥就可以给宝宝食用了。

　　2、莲藕红枣泥：建议一次性不要制作太多，可以随吃随做工艺也比较简单。准备一段莲藕一个红枣，洗净切块上锅蒸大概20分钟即可，注意一定要将枣去核，然后打碎成泥就可以食用了。

　　3、胡萝卜莲藕泥：同样是准备食材胡萝卜跟莲藕，去皮洗净蒸熟，打成泥，根据宝宝的需求量合理喂食。

　　4、做藕饺子：把藕用刮皮器刮成片剁碎，不用挤水，加姜末鸡蛋肉末盐和少许糖搅匀就可以包了。很软适合孩子吃。

　　5、莲藕米饭：藕用捣蒜器捣烂和大米糯米一起煮米饭，吃时加一些红糖拌匀。

　　6、莲藕粥：藕捣烂加大米姜片煮，吃时把姜片扔掉。

　　7、炸藕片：把藕切成很小很薄的片，鸡蛋黄加一点盐加一点面粉调成厚糊，藕蘸上面糊在滚上干椰蓉末，中火炸透炸黄。

　　宝宝本身脾胃就比较虚弱，不良饮食带来的后果是非常严重的。所以在宝宝添加辅食后一定要采取科学健康的喂养方式，让宝宝得到更全面的营养。由于宝宝的肠胃消化系统不能跟大人相比，所以还是制作成泥比较更容易消化吸收。