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小时候意外吃过一种长得绿南瓜的食物，后来才知道这种食物叫佛手瓜，是从国外传到我国的。它需要一棵就能发展成为一大片，结瓜非常多。口感清脆带有一点甜味，可以生吃也可以下火锅或者炒菜。那么，我们一起来看看：佛手瓜的功效与作用禁忌有哪些? 佛手瓜的功效与作用禁忌佛手瓜在瓜类蔬菜中营养成分全方位丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症的工作能力有利。 佛手瓜蛋白和钙的成分是丝瓜的2—3倍，维他命和矿物成分也显着高过别的瓜类蔬菜，而且发热量很低，也是低钠食品，是心脏病、高血压病人的健康保健蔬菜水果。常常吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用。 佛手瓜的果实和种子都很特殊，无瓤，每个瓜只有一粒种子，种子成熟时充满整个子房腔，疏松多汁的种皮与果肉紧贴在一起，以保持种子的湿润和葫发时的水分及养料的供应。佛手瓜的种子是没有休眠期的，悬结挂在藤蔓上的成熟佛手瓜种子，很快就萌发长出幼苗。因此，佛手瓜留种和种植时，不能从瓜中把种子从果肉中取出来。而必须留老瓜来进行种植，是名副其实的“种瓜得瓜”，如果勉强把种子从瓜的果肉中取出来种植，由于种子得不到果肉的保护和水分、养料的供应，种子不是干死就是很快烂掉。正由于佛手瓜有种子不离开母体就发芽生长的特征，所以称它为“胎生”植物。 白佛手瓜的功效与作用1、有降血压的功效 白佛手瓜中的营养物质非常丰富，光是蛋白质和钙，就比黄瓜高出1-2倍，而其中的维生素和矿物质等营养物质的含量也比其他的瓜果类更高，不仅如此，其所含的钠和热量非常低，经常吃白手瓜可以使得血管壁扩张、降低血压，还能有助于排尿。 2、有保护细胞膜的功效 硒元素是一种比较罕见的元素，却也是我们人体必需的一种元素，因为硒元素有很强的抗氧化能力，一个人每天摄取30-50微克的硒元素，可以起到抗氧化，保护细胞膜的作用。而每100克白佛手瓜中含有的硒元素高达四五十克，我们每天吃上一个，就可以很好地保护细胞膜的功能不被损害。 3、有健脾胃的功效 佛手瓜性凉味甘，是可以去除风热，健脾胃的。用佛手瓜泡酒吃，可以治疗风热所致的头痛、咳嗽、咽干等热症。经常用佛手瓜泡酒喝，可以促进肠胃的蠕动，提高肠胃对于食物中营养物质的吸收能力。 |