干贝的功效与作用

　　过去人们对干贝的赞美是这样形容的，食用一次干贝，即便三日过去也会回味无穷，鸡鸭鱼虾都索然无味了。干贝其实就是扇贝的干制品，处理后本身的腥味变少，可鲜美程度却丝毫没有降低，不管是煮粥还是做菜，都非常美味。那么，我们一起来看看：干贝的功效与作用?

干贝的功效与作用

　　瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱等，是多种贝类闭壳肌干制品的总称。味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中，含丰富蛋白质和少量碘质，香味浓郁，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量和脂肪比腊肉少很多，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

　　干贝含有蛋白质，本身的蛋白质含量比较高，能够维持机体的免疫力，也是构成人体的白血球和抗体的重要的组成成分，所以能有效地改善体质虚弱者及机体免疫力下降的人群。干贝本身性平和，味甘咸，具有滋阴补肾、调中下气、补五脏之功效。干贝具有滋阴补肾、和胃调中，治疗虚劳咳嗽、脾胃虚弱、恶心呕吐、脘腹胀满及头晕目眩、咽干口渴，常使用它有助于降血压、降血脂，还能够补益健身。

　　过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

孕妇能不能吃干贝粥

　　孕妇能吃干贝粥，不过干贝不太容易消化，所以不能多吃。而且在食用的时候必须要做熟了，这是因为没有熟透的干贝可能带有病菌，这对于胎儿以及孕妇都是不利的。很多孕妇在怀孕的晚期都会有蛋白偏低的症状，这时候适量食用一些如干贝，便可以及时补充蛋白质。

　　干贝作为一种海产品，性质比较寒凉，要是孕妇有脾胃虚寒的问题，就不适合吃干贝了，否则就可能会出现不良反应。孕妇吃干贝应该选择新鲜的，因此在购买的时候一定要注意。孕妇吃干贝不宜过量，以免影响到肠胃消化功能，这会导致积食、消化不良等情况。

　　干贝含有很多蛋白质，还有少量的碘质，虽然碘含量和海藻、海带差不多，但是干贝的味道更可口，更加受大家的喜爱。孕妇想要吃干贝，最好是用来煲汤或者是煮粥，只要不过量食用，对身体就是有益的。