吃完柿子能喝酸奶吗

　　很多人都知道柿子属于凉性食物，除了不可以空腹食用外，它还不能够与那些鱼、虾、蟹等海鲜食用。因为从科学角度来说，同时使用，含有高蛋白的鱼虾等海鲜在柿子里的成分作用下，很容易与胃液反应生成不好消化的柿石。那么，吃完柿子能喝酸奶吗?我们接着往下看。

吃完柿子能喝酸奶吗

　　柿子和酸奶建议不要一起食用。因为柿子中含有的果胶以及鞣酸，在酸性条件下可能会在胃内凝结成硬块，形成柿石。这种情况下有可能会导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。进食柿子过程中应避免进食酸性食物。除了酸奶以外，也不要进食浓茶以及山楂等食物，因为均可能会导致胃柿石症。

　　1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　2、柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻;柿子和白酒同食会胸闷; 柿子和螃蟹同食会腹泻，(另一种说法是中毒致死);柿子和土豆同食不易消化，吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。

　　柿子和螃蟹两者一起吃，容易出现呕吐、腹胀等情况。这两种食物都是寒性的，一起吃会伤脾胃。

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

硬柿子怎么做

　　1、硬柿子可以涂抹适量的白酒来进行脱涩，不然他的色味特别重，根本不能吃，在需要的时候可以把摘下来的用柿子用布擦拭干净，然后再准备适量的白酒，取适量白酒，直接涂抹在硬柿子的表面，把它放到可以密封的保鲜袋中封好以后保存在温暖环境中，过一个星期左右就能脱涩完成，这时的硬柿子取出以后就能直接吃。

　　2、硬柿子还能和其他水果放在一起保存，这样也能对它进行脱涩处理，能让它的涩味去掉，做的时候要把新鲜的硬柿子与自然成熟的苹果，梨，山楂等水果搭配放在一起，而且要装入的可以密封的容器中，把容器的口封好以后放在温暖环境中，过4~7天以后取出里面的硬柿子就能做好，再吃的时候感觉它没什么涩味而且味道甘甜。

　　从树上采摘的硬柿子不能直接吃，因为它有很重的涩味，吃了以后会对身体产生不良影响，但人们把这些硬柿子进行脱涩处理以后就能直接吃，那时的硬柿子口感脆嫩味道甘甜特别好吃。另外脱涩以后的硬柿子还能做成柿饼或者水果蛋糕以及水果布丁等种美食以后再吃，那时会让人们品尝到硬柿子的不同滋味。