黑枸杞好还是红枸杞好

　　枸杞的种类很多，比较常见的是黑枸杞和红枸杞，黑枸杞与红枸杞最明显的区别就是颜色不同，黑枸杞是黑色的，红枸杞是红色的。在日常生活中两种枸杞都可以直接使用，也可以用于煲汤。那么两者比较的话，是黑枸杞好还是红枸杞好呢？一起来了解相关的问题。

黑枸杞好还是红枸杞好

　　黑枸杞与红枸杞各有千秋，没有谁更好的说法。两者在外观与口感上的差别：黑枸杞都是野生的，而且颗粒很小，看起来像扁圆形的黑色果实，含糖量高，咀嚼的时候会有一点点甜，适合糖尿病患者食用。红枸杞则是扁长形的红色果实，含糖量非常大，直接咀嚼的话会感到很甜，因此糖尿病患者不能吃。也正是因为如此，红枸杞不是任何人都能食用的。

　　黑枸杞和红枸杞的功效区别：两者都是滋补肝肾的圣品，但黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高，尤其含有的花青素是红枸杞没有的，而花青素有保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效，被称为“滋补软黄金”，所以总体来说还是黑枸杞要好一些，所以自然而然价格也要贵些。

　　黑枸杞和枸杞从来源上讲是近亲，均来源于茄科植物。黑枸杞即黑果枸杞的成熟果实;枸杞子，为茄科植物枸杞的干燥成熟果实。两者均具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量食用有益健康。黑枸杞老少男女都可以食用，真正的药食同源健康食材，尤宜适用于体质虚弱、抵抗力差者。温补作用明显，所以有发热、炎症、腹泻的人不要随便吃。

黑枸杞的功效与作用

　　黑枸杞也叫黑果枸杞，顾名思义也是枸杞的一类，黑枸杞与红枸杞一样含有丰富的营养价值，包括枸杞多糖、蛋白质、各种维生素和矿物质，此外黑枸杞还含有一种天然的原花青素，而且钙和铁的含量要高于红枸杞，黑枸杞最主要的功效如下：

　　延缓衰老：枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，对机体而言有很好的抗氧化效果，可以对抗机体多余的自由基，减轻自由基过氧化损伤从而起到延缓衰老的作用；养肝护肝：黑枸杞中含有的枸杞多糖对肝损伤有保护作用，可以降低血清中谷丙转氨酶，促进肝损伤修复，多个试验表明枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生，所以枸杞具有养肝护肝的功效。