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相信现在很多家长越来越重视小孩的饮食了，其实小孩只有饮食均衡，营养就会跟得上。很多孩子喜欢吃马兰头，家长只能认真来研究做法了。那么，马兰头怎么做好吃呢?还有，宝宝吃什么青菜最好?下面和小编来了解下吧。 马兰头怎么做好吃根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎;茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，的瘦果常有3个厚肋而呈三角形。全草药用，能治疗清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。 1、营养丰富。每百克含热量25kcal、蛋白质2.4g、脂肪0.4 g、糖类3 g、膳食纤维1.6 g、视黄醇当量91.4 μg、烟酸 0.8 mg、钙 67 mg、铁 2.4 mg、磷38 mg、钾 285 mg、钠 15.2 mg、铜 0.13 mg、镁14 mg、锌 0.87 mg、硒 0.75 μg、锰 0.44 mg、维生素A 340 μg、维生素C 26 mg、维生素E 0.72 mg、胡萝卜素1.2 ug等。 2、食用方法。马兰可采摘后新鲜食用，也可将其晒干做干菜，食用时再水发。常见的烹调方法有炒、煮汤、凉拌等。一般人都可以食用。 马兰头洗净后焯水凉拌食用;与其他食材一起剁成馅，做包子或者饺子;与鸡蛋、肉丝等炒制食用，马兰头搭配大鱼大肉反味道不鲜美。 宝宝吃什么青菜最好菠菜中含有的营养物质非常的多，妈妈可以给宝宝剁碎做成菜泥吃。还可以将这些菜泥加入到粥里，或是面条中喂养宝宝。此外还有生菜、空心菜、菜心、卷心菜、白菜等这些青菜都可以给宝宝吃，这些青菜对于人的心脏、皮肤都有很好的维护作用。常吃青菜的宝宝皮肤非常的白嫩。 青菜的保存时间非常的短，妈妈在给宝宝买青菜的时候，一定要少买。避免时间太长而发烂，这样不仅会浪费，还不会因为吃了烂菜导致宝宝出现中毒的现象。对于一些发黄或是出现烂叶的青菜，一定不要再给宝宝吃了。 除了青菜还要给宝宝补充一些其他的营养，宝宝的营养一定要全面化。宝宝的饮食结构妈妈也要经常的给宝宝更改，不能过于单一或是长时间的吃一种食物，这样不利于宝宝的成长，还会影响到宝宝的身体状况。所以宝宝的饮食一定要多样化。 |