吃芹菜拌腰果降压养颜,芹菜拌腰果的简单做法

　　芹菜和腰果都是我们生活中很常见的食物，芹菜叶子比较苦，所以许多人会觉得不好吃，但是芹菜叶子是可以食用的。而且芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种很有益的营养保健菜，那么吃芹菜拌腰果可以降压养颜吗？

吃芹菜拌腰果降压养颜,芹菜拌腰果的简单做法

　　芹菜银耳拌腰果，清新香脆，鲜美适口，具有降压活血，润肤益颜等功效，是夏季养生护心的佳品。具体做法如下：取芹菜200克，腰果100克，银耳适量，香油、食盐、色拉油少量。银耳事先放入清水中浸泡2小时，洗净捞出，去根部杂质，撕成小块；芹菜摘去叶子，洗净切段；将银耳和芹菜倒入沸水锅中，滚煮焯水1分钟，捞出冲凉，沥干水分备用。腰果洗净，坐平底锅，放适量色拉油，热油后倒入腰果煎炒，至腰果呈金黄色；将芹菜和银耳倒入海碗内，加入适量食盐和香油，然后加入煎制腰果，搅拌均匀即可。

　　芹菜性凉、味甘，具有平肝降压、安神镇静、利尿消肿等功效，还富含膳食纤维，可降脂降糖，清肠通便，防癌抗癌；芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高，能够降压、利尿，促进新陈代谢，提高机体活力。

　　另外，芹菜中还含有一种叫芹黄素的植物活性物质，具有降脂、抑癌、消炎等作用。银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、嫩肤美容等功效，自古便是养颜益寿的佳品。腰果含丰富的钾、镁、硒等微量元素，可保护心脏，增强心脏活力，预防心脏病，同时油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护心脑血管健康。

芹菜是否能降高血压

　　可以肯定的说芹菜具有降压作用，尤其是早期的高血压。因为芹菜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、维生素P及烟酸、钙、磷、芹菜甙、胡萝卜素、钾、甘露醇等，还含有酸性的降压成分。芹菜中丰富的钾可以治疗早期高血压，芹菜中的维生素P具有降压、降血脂作用，芹菜叶中的酸性降压成分可以降压。总之芹菜是高血压患者的首选蔬菜，对高血压患者有益，患者每天可食用芹菜200g。

　　芹菜可以起到辅助降压的作用，不过不能用芹菜来治疗高血压。高血压的治疗主要还是通过保持良好的生活方式和口服降压药。1级和2级高血压，不伴有靶器官损害和并发症，可以暂时不服药。通过饮食作息等调理，饮食上注意低盐低脂，多吃蔬菜水果，规律作息。适当有氧运动，把体重控制在正常范围，不吸烟不饮酒。伴随有靶器官损害和并发症，或者3级高血压，开始就要服用降压药。