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菠萝蜜被称为史上最有份量的水果，不仅是其平均重量惊人，远超其他水果，也因为菠萝蜜的营养价值也有足够重的份量。淀粉含量极高，含有的维生素种类也较多。由于其在中国并不是很常见的流行水果，很多人都不太了解它。下面我们来了解一下这个问题：菠萝蜜的营养价值? 菠萝蜜的营养价值菠萝蜜具有非常高的营养价值，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、各种矿物质及人体所需的氨基酸等等，菠萝蜜具有这么高的营养价值使得它具有很多的功效与作用。 1，含有菠萝蛋白质的物质，对维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以提供丰富的营养成分。 2，有利于促进血液循环，加强体内纤维蛋白的水解作用，改善局部血液体液循环，对脑血栓或其他血栓引起的疾病，有一定的防治作用。 3，含有的菠萝蛋白质和抗菌素等其他药物并用，能够有效的促进药物的吸收，适合于各种感染以及水肿症状的治疗。 4，菠萝蜜可以达到醒酒以及调节人体机能作用。因此菠萝蜜丰富的营养可以多吃，有助于机体的生长发育和免疫功能的提高。 菠萝蜜不仅味道好吃、吸引人，而且具有非常高的营养价值和非常多的功效与作用，对人体有很多有利影响。菠萝蜜的果实可以直接吃，它的籽常用来做菜，也具有很多的好处。不过因为菠萝蜜是热性的，少吃些菠萝蜜可以滋补身体，吃多了就会上火了。 如何挑选菠萝蜜1、挑选菠萝蜜时可以看这种水果的大小，不过单看个头的大小很难判断菠萝蜜质量的好坏，应该用眼去观察菠萝蜜果皮上的小钉，，通过它的大小可以判断菠萝蜜质量的好坏，生长期没有成熟的菠萝蜜会特别尖锐，而那些已经成熟的菠萝蜜表皮的钉则比较柔和，接近变质的菠萝蜜果皮上的钉多是已经开始萎缩的样子。 2、挑选菠萝蜜时，还可以用眼观察它的外皮，最基本的条件是外皮完好无损，而且表面大量的小事存在，不过发现菠萝蜜的果皮上有一些小黑点，这也是正常的，但如果说菠萝蜜表皮的小黑点特别多，或者有连成片的黑斑，就说明菠萝蜜已经开始变质，里面有些地方已经出现腐烂了，这样的菠萝蜜是不能购买或食用的。 用带有手套的双手把里面白色的连接全部清理掉，再用水果刀把它果肉中间的白色部分挖掉，然后把一个个黄色的果肉取出来装在盘子中，在吃的时候用手把果肉掰开，去掉里面的果核直接吃，就能享受到菠萝蜜的美妙滋味。 |