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鱼有很多种类，其中可食用的鱼也有不少，比如桂鱼。桂鱼在生活中，经常是用清蒸的方式来烹饪的。但是由于桂鱼的肉质很鲜美，所以对烹饪方式要求并不是很高，因此桂鱼的做法其实有很多种。每种鱼都有它的营养价值，那么，桂鱼的营养价值与功效是什么呢?请跟着小编一起来看看吧! 桂鱼的营养价值与功效1.桂鱼含有丰富的营养物质 2.桂鱼蛋白质的含量比鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼的含量高;脂肪的含量在淡水鱼中仅次于河鳗和武昌鱼;还含有较多维生素A和尼克酸，还有维生素E、硫胺素、核黄素等;无机盐中含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，比鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼的营养价值高。桂鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难;桂鱼每到春天为最肥美，所以，被称为“春令时鲜”。 桂鱼的服用作用：味甘、性温、无毒性，归脾、肝胆经;具备补气补血、益肠胃的滋补养生作用。鳜鱼肉的热量不高，并且含有抗氧化性成份，具备美容护肤的作用，针对迷恋美味可口、想美容护肤又怕肥胖症的女性是极好的挑选。此外，有“痨虫”的功效，换句话说有益于肺结核病人的康复治疗。 桂鱼带有蛋白、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、维生素b3及钙、钾、镁、硒等各种各样矿物微量元素，肉质地鲜嫩，极易于消化，对少年儿童、老年人及体弱多病、肠胃消化吸收作用不佳的人而言，即能滋阴养血，又无须担忧消化吸收艰难。 宝宝吃桂鱼有什么好处首先，桂鱼营养比较丰富而且肉比较多，很适合宝宝的食用，而且桂鱼里面含有优质的蛋白质， 宝宝吃了对增强身体的免疫力有帮助，宝宝吃了以后也是很容易消化的。另外桂鱼里面也有钙和锌等微量元素，经常给宝宝吃一些桂鱼有利于宝宝骨骼的生长和智力的发育。 其次，桂鱼里面还含有铁元素，宝宝食用后还能够补血，不过让宝宝吃鱼的时候一定要注意鱼刺，先把鱼刺挑出来然后再给宝宝食用，避免宝宝被鱼刺刺伤了，还有就是小孩子吃鱼的时候一定要注意控制好食用的量，宝宝桂鱼如果吃多也不是很好。 还有一点，如果宝宝吃鱼不小心吞进了鱼刺，家长们不要慌张，不要继续给宝宝喂食或者喂水，可以拿一个干净的镊子，张开宝宝的喉咙，观察鱼刺的位置，如果可以夹取出来就夹出来，如果鱼刺比较深，建议马上带宝宝去医院让医生处理，不要耽误。 |