补钙排骨汤促进儿童发育

　　任何家长都希望自己的孩子能够健康的成长，尤其是特别在意孩子的身高问题，其实决定身高的因素除了遗传之外，最重要的恐怕就是钙元素的补充了。缺钙的话会影响孩子身体的成长，那么，补钙排骨汤促进儿童发育是怎么回事?

补钙排骨汤促进儿童发育是怎么回事?

　　排骨骨头里面富含钙质，可以提供人体大量钙质。所以对于儿童生长发育时期，可以多喝一点这种汤类。

　　做法：玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。

　　因为骨汤颜色浓白，味道醇美，大家误认为骨头中的钙可以被熬煮出来。其实熬好的骨汤像牛奶一样纯白，是因为汤中含有很多脂肪，经过长时间熬煮，肉与骨分离，其中肉里的脂肪被溶解到汤中，而这些分散开来的细微脂肪液滴被蛋白质所包裹，颜色就如牛奶般纯白。白色越浓就意味着汤中含有越多的脂肪，脂肪越多，就越能带来醇香味美的口感。

　　在饮食上，除了上述所提到的牛奶，还有酸奶和奶酪都是补钙的佳品。大豆及其制品、芝麻酱、坚果、鱼虾贝类等海鲜也是补钙食品中很好的选择。此外，大多深绿色蔬菜的钙含量都很高，如菠菜、小油菜、芥兰等，而且这些蔬菜中含有的维生素、镁、钾等能促进人体对钙的吸收和利用。所以说，增加适量的蔬菜摄入是有助于人体骨骼保持健康的。

儿童补钙的最佳时间是什么时候?

　　儿童吃钙片的最佳时间，目前认为是睡觉前和两餐之间，睡觉前就是体内的血钙浓度比较低，这时候补充效果比较好，吸收会比较好，两餐之间减少了食物的干扰，所以吸收也会比较好。但是晚饭前也不应该特别晚，一般建议吃完晚饭后休息半个小时即可以口服，太晚会造成泌尿系统的结石等副作用。

　　由于户外活动少、接受日照时间短，体内维生素D的生成受到限制，不利于钙的吸收而易造成缺钙，因此两岁以内的孩子应注意钙和维生素D的补充，有利于宝宝健康生长。

　　在儿童吃钙片前要确定儿童是不是确定需要吃钙片，要把握好吃钙片的指征，一般需要吃钙片的儿童多见于婴幼儿期生长发育比较迅速，再加上食物补充钠、钙比较少，还有青春期孩子生长非常迅速，需要补充钙片。