|
黄瓜是一种可以生吃的食物，可以用来凉拌。吃黄瓜的时候，要注意削好皮。我们的调料可以选择用小米醋，还有酱油，这样可以吃黄瓜比较美味。吃黄瓜的禁忌是什么?下面我们一起来了解吧! 吃黄瓜的禁忌黄瓜和西红柿是能够一起吃的，之所以说黄瓜不能和西红柿一起吃，是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿中丰富的维生素C。实际上它们在一起吃并不会破坏西红柿中的维生素C，吃了黄瓜以后胃酸会使黄瓜中的维生素C分解酶失去活性，就不能再分解维生素C了。黄瓜具有清热解毒、生津止渴功效，是天然的美容品，能滋润肌肤、减少皱纹，能促进肠蠕动、通利大便，有减肥的功效。西红柿也具有清热生津、除烦止渴的功效，能美容养颜、增强胃肠蠕动、促进消化、预防便秘，二者合用可以增强美容养颜、减肥的功效。 1.有的人在吃黄瓜的时候，习惯于把黄瓜皮削去，其实黄瓜皮中含有丰富的维生素c，所以在吃黄瓜的时候最好带皮吃，但是要把黄瓜清洗干净，避免农药残留，影响身体的健康。 2.黄瓜的头不要丢弃，否则会导致营养的浪费。因为黄瓜头中有一种苦味素，可以刺激消化液的分泌，具有开胃健脾的作用。消化不良的人可以适当的吃一些黄瓜头。 3.吃黄瓜的时候，不要和油脂含量高的食物在一起同吃，因为黄瓜性寒，如果吃了太多的油脂会导致腹泻症状出现，尤其是肠胃功能不好的人，更应该避免把黄瓜和油脂含量高的食物同吃。 黄瓜和西红柿能一起吃吗1.黄瓜和西红柿不可同食传闻的由来 在民间传说中一直有黄瓜和西红柿相克的说法，因为西红柿中含有维生素c，而黄瓜中含有维生素c的分解酶，如果黄瓜和西红柿同吃就会导致西红柿中的维生素c营养流失，起不到补充维生素c的作用。 2.黄瓜和西红柿可以一起吃 在营养界中对食物相克的理论已经批判过好多次，实际上黄瓜和西红柿可以同时吃的，它们在一起吃并不会破坏西红柿中的维生素c，不用过于担心。 3.黄瓜和西红柿可以同吃的原因 首先，虽然黄瓜中含有维生素c的分解酶，但是我们在吃黄瓜的时候，仅有一小部分的维生素c分解酶释放出来，所以黄瓜和西红柿搭配着吃，一般不会导致西红柿中的维生素c流失过于严重，除非把黄瓜打成汁，这样才会导致维生素c分解酶全部释放，分解西红柿中的维生素c。 其次，当黄瓜中的维生素c分解酶进入肠胃后，胃酸会让分解酶失去活性，所以就不会再分解西红柿中的维生素c，因此即使黄瓜和西红柿同吃，也不会特别严重的破坏西红柿中的维生素c。 |