前官员卖高端鸡，年销十万只

　　“一只土鸡卖200元，今年卖出了10万只”。在四川省北川羌族自治县，邱大梁可是个话题人物，他是证券行业精英，在深圳的证券监管部门做过处长，后来下海，在一家大公司做副总裁，年薪百万。可就在2011年，邱大梁离开证券行业，到北川山里去建起了农场，养起了土鸡。

　　创业首年亏损三百万

　　2012年10月，邱大梁第一批两万多只土鸡，养够180天可以出栏了。他挑选了两千多只送给金融圈朋友们免费试吃，原以为朋友吃完后都会打电话来表扬或购买，可一个多月过去了也没有等到几个电话，着急的他只好一个个打电话去询问，才得知金融圈朋友平时工作都比较忙，很少在家吃饭，所以鸡大多还放在冰箱里冷冻着。原本计划从金融朋友圈启动销售攻势，而出师未捷让他措手不及，当时互联网销售平台还在搭建。看着鸡越养越亏，临近年底，邱大梁只好找来鸡贩子，把这批成本350多万的鸡仅70万处理了出去，直接亏损接近300万元。

　　2013年2月，邱大梁与几位好友相约小聚，诉说自己土鸡的销售困境，讨论高端土鸡是否有市场的问题。一位朋友随口念出一句打油诗：“全国土鸡千千万，真好吃的不常见”，让他豁然开朗。是的，现在到处都在养土鸡，主流每只售价几十元到一百元不等，而邱大梁养出的土鸡成本要一百多元。对消费者而言，土鸡多生态多安全都是很抽象的，而好不好吃却是很直观的，如果口感差不多，人家多半买便宜的。

　　如果邱大梁的土鸡更好吃，那么贵得自然就有了道理。邱大梁此时思路无比清晰和坚定，一是想办法提升土鸡的口感，二是坚持走高端散养路线，坚守初心。那么，如何才能提升土鸡口感，形成和普通土鸡的明显差异化呢?邱大梁通过朋友帮忙联络，花费百万聘请到资深畜牧和营养学等相关专家，从品种筛选、喂料配比、放养时间、环境控制、宰杀包装、品质监控制定出一套标准化散养规范，通过精细管理提升品质口感。2013年新出栏的土鸡和鸡蛋经过众多客户品尝反馈均为很好吃，且与中低端土鸡相比有明显的差异。这种好吃直接反映到2013年中秋销售上，一周销售额突破一百万，2013年全年销售额实现500万。

　　A股牛市助土鸡热卖

　　国内最大的土鸡森林散养农场、第一个标准化规范土鸡散养农场、第一个散养土鸡营养研究中心。这三项“第一”就是邱大梁坚守三年的成绩单，当然对消费者可能并不代表什么，毕竟，安全、好吃才是硬道理，2013年的销售给了邱大梁坚定的信心，消费升级是大趋势，特别是食品行业，就算高端消费者不常回家吃饭，如果他们认同生态土鸡的价值，他们大多会买给自己心爱的家人吃。所以说，高端的产品必然有高端的市场，前提是你得贵得有道理。

　　2014年，高端土鸡好吃的口碑效应迅速显现，前四个月销售额已突破300万，2014年5月邱大梁的农场登上中央电视台致富经专访，又逢2014年牛市行情，家庭消费和金融圈团购礼品双双翻翻，2014年全年销售土鸡10万只，冰鲜土鸡发货突破6万只。

　　特别让邱大梁感到神奇并感动的是，2014年邱大梁的丘处鸡农场实施第二轮增资，几位到现在都没有见过面、还不认识的消费者，仅仅因为吃过丘处鸡农场的鸡和鸡蛋，仅仅因为感觉丘处鸡好吃，就一定要投资丘处鸡农场，而且单个人就要投上百万元。卖鸡卖到这个份上，的确是一大奇事了。

　　卧薪三年，坚守高端。邱大梁用实际行动告诉我们，思路决定出路，即使在最传统的行业里，只要换一种思路，始终坚持，就有可能打开一个全新的市场。