红提子的功效与作用

　　红提子大家都知道是提子中的一种，表皮是红色的，而且红提子非常好吃，而且还有很高的营养价值，尤其是小孩子和女性在怀孕的时候都特别的喜欢吃红提子，那么红提的功效与作用都有哪些呢?

红提子的功效与作用？

　　红提中含有多种微量元素、维生素及糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成份。可补气养血、生津润肺、健脾开胃、消肿利尿。提子中含有大量的白藜芦醇，可以有效预防正常细胞癌变，抑制癌变细胞扩散，具有防癌抗癌功能。因提子中含有丰富的维生素族可以有效预防贫血及血管硬化。另外提子中的类黄酮可以清除体内自由基，刺激皮肤新陈代谢，养颜护肤，延缓衰老。

　　1、化痰止咳

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　2、补血益气

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　3、强筋、壮骨

　　强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。而且它含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

　　4、养颜护肤

　　含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

　　5、预防低血糖

　　红提子含有丰富的葡萄糖，能缓解因人体缺乏葡萄糖引起头晕、乏力的症状，具有预防低血糖的功效。

　　6、抗肿瘤

　　红提子含有丰富的维生素和大量矿物质，能清除体内自由基，预防人体中低密度脂蛋白的氧化，能有效地抵抗肿瘤。

　　7、通利小便

　　红提子中的苹果酸、柠檬酸和氨基酸等物质，能清除人体的毒素，并排出体外。

　　红提子做为四大水果之道，可以说也是具有很强的养生的功能的，因此对于喜欢吃水果的我们来说当然不可错过这种养生的水果了，平时也可把红提子当成一种最佳的天然的美容护肤品。

红提子可以酿酒喝吗？

　　其实，答案是肯定的。因为提子的含糖量很高，是可以酿酒的。但是红提子酿酒口感未必有葡萄的好，而且提子的皮里面单宁的含量太低，所以不具备陈年的潜质，而且非常容易养活，酿造出来以后要尽早饮用。红提子酒对人体具有很多保健作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。自酿的红提子酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，不使用化学添加剂，是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。

　　1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药，清洗提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把提子去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些提子皮特有的营养。

　　3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器当中，等提子表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

　　5、捏好提子放进容器双手洗净后，直接捏提子，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是提子发酵的重要因素)。

　　6、加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　7、启封天热时，提子发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做提子酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出提子酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。