冬至吃什么?冬至吃汤圆啊,汤圆的做法不知道?别急,小编给你来推荐芝麻花生汤圆,一一告诉你步骤哦。
芝麻花生汤圆
原料:糯米面团250克、馅料120克、桂花糖酱3勺
做法
1.糯米面团分成小剂子,加适量干糯米粉搓圆;
2.按扁,包入馅料,收口搓成汤圆;
3.汤锅注入大半锅水煮沸;
4.下入汤圆,大火煮至再次沸腾时转小火,加少量冷水,再次煮沸时再加少量冷水,反复4-5次;
5.直至汤圆煮至完全浮起时即可关火;
6.最后盛入碗中,加入桂花糖酱即可。
芝麻的营养价值
芝麻别名胡麻、乌麻子、油麻,是张骞出使西域时带回的品种,可食用,香而不腻,可榨制成香油,同时又是制糕点糖果不可缺少的原料。芝麻又有黑芝麻和白芝麻的区别,前者色泽乌黑发亮,后者色泽洁白。
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