猪肝清汤

食谱原料

　　猪肝500克，姜10克，菠菜50克，清水1500克，米酒、香油、盐、味精各适量。

制作方法

　　1、将猪肝洗净，切片;姜洗净切丝;菠菜择洗干净，切成段。

　　2、锅置火上，放入清水，煮沸，加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段，放入适量的盐、味精及米酒，煮熟后加入适量的香即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　具有补肝养血作用，是贫血、浮肿、脚气等病的理想滋补膳食。