生菜豆衣卷

食谱原料

　　生菜100克、豆腐衣1张、胡萝卜50克、面包粉30克、鸡蛋1只。

制作方法

　　1、将胡萝卜洗净，切成长条，焯水;生菜洗净，待用。

　　2、豆腐衣放入水中，浸软。

　　3、生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀;将生菜铺在豆腐衣表面，放上1根胡萝卜条，卷紧豆腐衣。

　　4、豆衣卷外裹上蛋清和面包粉，放入油锅中，炸至金黄捞出，切段即可。

适用人群

　　怀孕中期准妈妈

健康提示

　　豆腐衣中含有优质的大豆蛋白质，且含钙量较高，生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能为孕妇提供综合的营养。