山楂炖兔肉

食谱原料

　　净兔肉500克，山楂40克，糖色5克，姜5克，葱5克，盐3克，料酒10克，味精2克。

制作方法

　　1、兔肉洗净，切块;山楂洗净。

　　2、锅置火上，放适量清水、兔肉块、山楂同煮至烂，再放入盐、料酒、姜丝、葱段、糖色、味精，烧至汁浓，盛入盘中即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此菜由兔肉与开胃消食的山楂制成，具有补益气血、列胃消食之功效，适合产妇食用。