虾子什锦豆腐的做法

　　食谱原料：

　　豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g，猪油5g，葱花、姜末、料酒25g，酱油15g，肉汤100g，味精1g。

点击图片进入下一页>>

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1、将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。

　　2、将豆腐蒸一下，取出后切成方块。

　　3、将油放入锅中上火，待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下，之后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿，倒入酱油、料酒略炒，加入肉汤待烧开后倒入砂锅内，放在小火上约煮十余分钟，再加入味精，即可上桌。

　　健康提示：

　　豆腐营养价值高，富含蛋白质和钙质，有清热解毒、补充营养等的功效。该食谱营养美味。

　　其他热点文章推荐：

　　坐月子饮食调养的10个错误

　　剖腹产产妇的食疗方

　　科学坐月子，吃什么好？

　　南北方坐月子不同的饮食法宝

　　根据产妇需求提供的月子药膳食谱