　粉丝海带

2008-12-21 22:53:42作者：佚名

标签：产妇食谱月子食谱冬季食谱晚餐食谱贫血食谱产后减肥美容食谱补维生素食谱海带粉丝芹菜叶

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食谱原料

　　海带(鲜)(200克) 粉丝(100克)

　　辅料：芹菜叶(10克)

　　调料：香油(10克) 醋(10克) 大葱(5克) 酱油(10克) 盐(3克) 姜(5克) 大蒜(5克) 味精(2克)

制作方法

　　1.大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮斩剁成末;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;海带洗净切成细丝，放入开水锅内煮透捞出;水发粉丝剪成10厘米长的段;青菜叶洗净，切成细丝，用开水烫一下，放入凉水内过凉，挤干水分。

　　2.海带丝、粉丝和青菜丝放入盆内，放入酱油、醋、香油、精盐、味精、葱花、姜末和蒜茸拌匀即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。