春饼虾酱炒章鱼

食谱原料

　　主料：章鱼400克,韭菜150克

　　辅料：虾酱50克,鸡蛋200克,春卷400克

　　调料：大葱25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

　　春饼虾酱炒章鱼的特色：

制作方法

　　1. 章鱼洗净，切粒;

　　2. 韭菜洗净，切末;

　　3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀;

　　4. 滑锅内植物油烧热，放入葱姜末烹出香味;

　　5. 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼。

适用人群

　　产后妇女

健康提示

　　章鱼又称八带。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

　　菜品黄绿中见点点白色，鲜香诱人，再用春饼卷食，更具特殊风味。