归参炖乌鸡

食谱原料

       乌骨鸡 600克

　　辅料： 党参 30克 当归 20克

　　调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 3克 料酒 10克

制作方法

　　1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。

　　2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。

　　3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。